Büyük bir kadeh şarap havasında mı? Neden Bordeaux’dan bir şişe almıyorsunuz? İnsanlar genellikle lezzetli kırmızıları yüksek fiyatlar ve uzun ömürle ilişkilendirir, ancak Bordeaux’nun yüzde 80’i 8 ila 25 dolar arasında değişir ve çoğu satın aldığınızda veya satın aldığınızda iki yıl içinde tüketilebilir. Nihai şarap eğitimcisi Kevin Zraly, Bordeaux bölümüne gitmenize ve bu akşam eve harika bir şişe getirmenize yardımcı olacak en iyi ipuçlarını ve püf noktalarını sunar. Dünyanın dört bir yanından daha fazla şarap hakkında bilgi edinmek ister misiniz? İspanyol şarabı, İtalyan şarabı ve Kaliforniya şarabı için rehberlerimize göz atın. Şarap satın alma ve içme konusunda daha fazla ipucu için, bizim göz atın Temel Şarap Rehberi. Gönderen: Dünyadaki Şarap Komple Şarap Kursu: 25. Yıldönümü Sürümü © 2009 Kevin Zraly tarafından. Kitabı al

Bu province of France is rich with excitement and history, and the best part is that the wines speak for themselves. Some 57 wine regions in Bordeaux produce high-quality wines. Four stand out for red wine: Médoc, Pomerol, Graves/Pessac-Légnan, and St-Émilion. Kullanılan başlıca üç üzüm Merlot, Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc’dır. Bordo’da, kırmızı şaraplar neredeyse her zaman üzümlerin bir karışımından yapılır.. <i>Harita illüstrasyonu nezaket</i> Dünyadaki Şarap Komple Şarap Kursu: 25. Yıldönümü Sürümü <i>Kevin Zraly tarafından</i>“title =” Bordo Şarapları ”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f9d9adb663d_-_bordeaux-wine-regions-map-xl.jpg?crop=1xw:1.0xh; merkezi, üst ve boyutlandırmak = 480: *”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Dünyadaki Windows Komple Şarap Kursu

Bordo Şarapları

Fransa’nın bu bölgesi heyecan ve tarih açısından zengindir ve en iyi yanı şarapların kendileri için konuşmasıdır. Bordeaux’daki yaklaşık 57 şarap bölgesi, yüksek kaliteli şaraplar üretmektedir. Dört kırmızı şarap için öne çıkıyor: Médoc, Pomerol, Graves / Pessac-Légnan ve St-Émilion.

Kullanılan başlıca üç üzüm Merlot, Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc’dır. Bordo’da, kırmızı şaraplar neredeyse her zaman üzümlerin bir karışımından yapılır..

Harita illüstrasyonu nezaket Dünyadaki Şarap Komple Şarap Kursu: 25. Yıldönümü Sürümü Kevin Zraly tarafından

 <p>Bordeaux’dan kırmızı şaraplar ve # x2014; Merlot, Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc & # x2014 dahil olmak üzere; etiketlerde belirgin olan kalite seviyelerine göre değerlendirilebilir. Üç seviye:</p> <p></p> <p><b>Bordeaux ($):</b> Bu şaraplar, özel bölge ya da üzüm bağı yerine Mouton-Cadet gibi bir marka adını neredeyse söyleyebileceğiniz, güzel, ucuz, “tescilli” şaraplardır..</p> <p><b>Bölge ($$):</b> Sadece belirlenmiş Bordeaux bölgelerinden birinde yapılan üzüm ve şaraplar, Pauillac, St – & # x00C9; milion gibi bölgesel isimleri veya soldaki etikette Pessac-L & # x00E9; Bu şaraplar sadece Bordeaux etiketli olanlardan daha pahalıdır ve tipik olarak bir bölgenin adını belirgin bir şekilde gösterir..</p> <p><b>Bölge + Ch & # x00E2; teau ($$ & # x2013; $$$$):</b> Ch & # x00E2; şaraplar bireysel üzüm bağları ürünleridir. Bordo’da 7000’den fazla ch & # x00E2; 1855 yılına kadar, Bordeaux, ch & # x00E2, teaux’un bazılarının kalite seviyelerini resmen sınıflandırdı. Yüzlerce kişi, kalitesi için resmen tanındı. M & # x00E9’da, örneğin, en yüksek 61 ch & # x00E2; teaux Grand Cru Class & # x00E9; Soldaki gibi bir etiket üzerinde bir ch & # x00E2 görüyorsanız, Fransız hukuku ch & # x00E2; gerçekten var olduğunu ve bu winemaker’ın ch & # x00E2 olduğunu belirtir..</p> <p>“title =” Bordeaux, Fransa ”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/320×320/54f9d7e7354e8_-_bordeaux-chateau-haut-brion-1996-xl.jpg?resize=480 : *”<br/> /> </picture> <p></span></p> </div> </div> </div> <div class=

Bordeaux, Fransa

Merlot, Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc dahil olmak üzere Bordeaux’dan gelen kırmızı şaraplar, etiketlerde belirgin olan kalite seviyelerine göre değerlendirilebilir. Üç seviye:

Bordeaux ($): Bu şaraplar, özel bölge ya da üzüm bağı yerine Mouton-Cadet gibi bir marka adını neredeyse söyleyebileceğiniz, güzel, ucuz, “tescilli” şaraplardır..

Bölge ($$): Sadece belirlenmiş 55 Bordeaux bölgesinin 1’inde yapılan üzüm ve şaraplar, Pauillac, St-Émilion gibi bölgesel isimleri ya da soldaki Pessac-Léognan etiketi ile çağrılabilir. Bu şaraplar sadece Bordeaux etiketli olanlardan daha pahalıdır ve tipik olarak bir bölgenin adını belirgin bir şekilde gösterir..

Bölge + Château ($$ – $$$$): Château şarapları bireysel üzüm bağlarıdır. Bordo’da 7000’den fazla şato var. 1855 kadar geri döndüğünde, Bordeaux, bazı châteaux’ların kalite seviyelerini resmen sınıflandırdı. Yüzlerce kişi, kalitesi için resmen tanındı. Örneğin, Médoc’ta en yüksek 61 şatoya Grand Cru Classé denir. Soldaki gibi bir etiket üzerinde bir şato görürseniz, Fransız kanunları şairin gerçekten var olduğunu ve bu şarabın şairi olduğunu belirtir..

bir great Bordeaux château in a great vintage needs a minimum of ten years to age. Going down a level, a Cru Bourgeois or a second label of a great château in a great vintage needs a minimum of five years to age. A regional wine may be consumed within two or three years of the vintage year, while a wine labeled simply Appellation Bordeaux Contrôlée is ready to drink as soon as it's released. “Left Bank” Bordo için alışveriş yaparken, 1990 ve 1994 yılları arasında 2008 yılına kadar olan fabrikaları arayın. 1990’dan 1995’e kadar “Right Bank” Bordeaux ve 1990’dan 1995’e kadar olan ürünleri arayın. “Title =” İçmeye Hazır Olduğu Zaman ” src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f9d9ae0f07d_-_two-glasses-wine-pouring-xl.jpg?resize=480:*” /> </picture> <p></span></p> <div class= Görüntü Kaynağı / Getty Images

İçmeye Hazır Olduğunda

Büyük bir bağnazda büyük bir Bordeaux şatosu, en az on yaşında olmalıdır. Bir seviye, bir Cru Bourgeois veya büyük bir vintage içinde büyük bir château ikinci bir etiket aşağı doğru gitmek için en az beş yıl gerekir. Bölgesel
şarap, sadece eski yılın iki ya da üç yıl içinde tüketilebilirken, sadece bir şarap olan Appellation Bordeaux Contrôlée, piyasaya çıktığı anda içmeye hazır..

“Left Bank” Bordeaux için alışveriş yaparken, 1990 ve 1994 yılları arasında 2008 yılına kadar olan fabrikaları arayın. 1990’dan 1995’e kadar “Right Bank” Bordeaux markalarını arayın.

Yap you want to drink the wine now or age a bottle? If you're looking for a wine to age, choose a great vintage. If you want a wine to drink now and you want a greater château, choose a lesser vintage. If you want a wine that's ready to drink and you want a great vintage, look for a lesser château. Bordeaux şaraplarının üzüm karışımı olduğunu unutmayın. St – & # x00C9; Milion veya Pomerol gibi bir Merlot tarzı Bordo arıyorsanız ya da M & # x00E9; Doc veya Graves gibi bir Cabernet stili arıyorsanız kendinize sorun. Merlot gençken daha erişilebilir ve daha kolay içilebilir. “Title =” Bordo Nasıl Alabilirim? ” sınıf = “lazyimage lazyload” src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/320×320/54f9d9ae466dd_-_buy-bordeaux-xl.jpg?resize=480:*” /> </picture> <p></span></p> <div class= istock

Bordeaux satın almak nasıl

Şarabı şimdi içmek mi yoksa bir şişe mi yaşarsınız? Yaşınız için bir şarap arıyorsanız, harika bir bağbozumu seçin.
Şimdi bir şarabın içilmesini istiyorsanız ve daha büyük bir şato istiyorsanız, daha az bir vintage seçin. İçmeye hazır bir şarap istiyorsanız ve harika bir vintage istiyorsanız, daha az bir şaire bakın..

Bordeaux şaraplarının üzüm karışımı olduğunu unutmayın. St-Émilion veya Pomerol gibi bir Merlot tarzı Bordo arıyorsanız ya da Médoc veya Graves gibi bir Cabernet stili arıyorsanız kendinize sorun. Merlot gençken daha erişilebilir ve daha kolay içilebilir.

Ne zaman you walk along the aisles of a wine store, you may come across a $20 bottle of Bordeax and a $300 bottle. What separates them? Five factors:<br/> 1. Üzüm yetiştirilen yer<br/> 2. Üzümlerin yaşı (genellikle daha eski olan asma, daha iyi şarap)<br/> 3. Asma verimi (daha düşük verim daha yüksek kalite demektir)<br/> 4. Şarap yapımı tekniği (örneğin, şarabın ağacın kaç yaşında olduğu)<br/> 5. The vintage “title =” Neden Fiyatlar Çok Fazla Vary ”<br/> sınıf = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/320×320/54f9d9ae876c4_-_large-wine-store–xl.jpg?resize=480:*”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= istock

Neden Fiyatlar Çok Değişiyor?

Bir şarap mağazasının koridorlarında yürürken, 20 dolarlık bir şişe Bordeax ve 300 dolarlık bir şişeye rastlayabilirsiniz. Onları ayıran nedir? Beş faktör:
1. Üzüm yetiştirilen yer
2. Üzümlerin yaşı (genellikle daha eski olan asma, daha iyi şarap)
3. Asma verimi (daha düşük verim daha yüksek kalite demektir)
4. Şarap yapımı tekniği (örneğin, şarabın ağacın kaç yaşında olduğu)
5. bağbozumu

İşte's a trick I use: When I go to my neighborhood retailer, I find a château I've never heard of. If it's from Pauillac, from a good vintage, and it's twenty to twenty-five dollars, I buy it. My chances are good. Skyrocketing Bordeaux ch & # x00E2’den kaçınmanın bir başka yolu, teaux fiyatlarının ikinci etiketli şarapları aramak için zaman ayırmasıdır. Bu şaraplar bağın en genç kısımlarından ve daha hafiftir ve olgunlaşırlar ve ch & # x00E2’den daha az pahalıdırlar. Denemek için harika bir ikinci etiketli şarap listesi için bir sonraki slayta göz atın. “Title =” En İyi Değeri Nasıl Alabilirsiniz ” sınıf = “lazyimage lazyload” src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f9d9af3214c_-_shopping-for-wine-xl.jpg?resize=480:*” /> </picture> <p></span></p> <div class= Don Bayley / Istock

En İyi Değer Nasıl Gidilir?

İşte kullandığım bir numara: Mahallemdeki perakendeciye gittiğimde hiç duymadığım bir şato buldum. Pauillac’tan, iyi bir bağlayıcısından ve yirmi ila yirmi beş dolar arasındaysa, onu satın alıyorum. Benim şanslarım iyi.

Bordeaux châteaux fiyatlarını havaya uçurmaktan kaçınmanın bir başka yolu da ikinci etiket şaraplarını aramak için zaman ayırmaktır. Bu şaraplar bağın en genç kısımlarından ve daha hafiftir, olgunlaşır ve şaraba göre daha ucuzdur. Bir liste için ikinci slayda bir göz atın..

<b>Ch & # x00E2; teau</b> & # X2014; <b>İkinci Etiket Şarabı</b><br/> Ch & # x00E2; tre Lafite-Rothschild (resimde) & # x2014; Carruades de Lafite Rothschild<br/> Ch & # x00E2; teau Latour & # x2014; Les Forts de Latour<br/> Ch & # x00E2; Haut-Brion & # x2014; Bahans du Ch & # x00E2; Haut-Brion<br/> Ch & # x00E2; Margaux & # x2014; Pavillon Rouge de Ch & # x00E2;<br/> Ch & # x00E2; Mouton-Rothschild & # x2014; Petit Mouton<br/> Ch & # x00E2; t L & # x00E9; oville-Barton & # x2014; La R & # x00E9; de L & # x00E9;<br/> Ch & # x00E2; t L & # x00E9; oville-Las-Kılıfları & # x2014; Clos du Marquis<br/> Ch & # x00E2; Pichon Lalande & # x2014; R & # x00E9; hizmet etmek la Comtesse<br/> Ch & # x00E2; Pichon Longueville & # x2014; Les Tourelles de Pichon<br/> Ch & # x00E2; teau Palmer & # x2014; R & # x00E9; hizmet G & # x00E9; n & # x00E9; al<br/> Ch & # x00E2; teau Lynch-Bages & # x2014; Ch & # x00E2; Haut Bages-Averous<br/>“title =” İkinci İşaretli Şarap Var<br/> sınıf = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/320×320/54f9d9af61942_-_chateau-lafite-rothschild-1995-wine-label-xl.jpg?resize = 480: *”<br/> /> </picture> <p></span></p> </div> </div> </div> <div class=

Pazarlık İkinci Etiket Şarapları

Châteauİkinci Etiket Şarabı
Château Lafite-Rothschild (resimde) – Carruades de Lafite Rothschild
Château Latour – Les Forts de Latour
Château Haut-Brion – Bahans du Château Haut-Brion
Château Margaux – Pavillon Rouge de Château Margaux
Château Mouton-Rothschild – Petit Mouton
Château Léoville-Barton – La Réserve de Léoville Barton
Château Léoville-Las-Kılıfları – Clos du Marquis
Château Pichon Lalande – Réserve de la Comtesse
Château Pichon Longueville – Les Tourelles de Pichon
Château Palmer – Réserve du Généal
Château Lynch-Bages – Château Haut Bages-Averous

bir Zamanlar you have a great bottle of Bordeaux, enjoy it with a delicious meal. Start with these:<br/> <b>Kişniş-Dusted Roast Sığır</b> (Resimde)<br/> <b>Nar Ördek</b><br/> <b>Kızarmış Kuzu Bacağı</b><br/> <b>Balsamik Armut ile Ördek Göğsü</b><br/>“title =” Harika Yemekler ile Harika Şarap ”<br/> sınıf = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/320×320/54f9d9afb83b7_-_coriander-roast-beef-xl-59700443.jpg?resize=480:* ”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Yunhee Kim

Büyük Yemekli Harika Şarap

Büyük bir şişe Bordoya sahip olduğunuzda, lezzetli bir yemekle tadını çıkarın. Şununla başla:
Kişniş-Dusted Roast Sığır (Resimde)
Nar Ördek
Kızarmış Kuzu Bacağı
Balsamik Armut ile Ördek Göğsü