Katoliker runt om i världen har firat tillkännagivandet av påven Francis. Nu har katoliker i Louisiana en ytterligare anledning att fira: de kan äta alligatorn under de avstannade dagarna av Lent.
Mer från Delish: 23 Spring påskmiddag Recept från Martha Stewart
Enligt NPR blev alligatorn officiellt sanktionerad som medlem av skaldjurgruppen för tre år sedan efter att Jim Piculas skrev ett brev till ärkebiskop Gregory M. Aymond i New Orleans och bad om att avgöra en debatt bland hans vänner. Ärkebiskopen svarade och sa: “Ja, alligatorn betraktas i fiskfamiljen och jag håller med dig. Gud har skapat en magnifik varelse som är viktig för Louisiana, och det anses vara skaldjur.”
Reptilen är en favorit bland invånarna i Lousiana, särskilt i New Orleans, där du kan hitta den i allt från po boy smörgåsar till ostekak på Jacques-Imo. Eftersom frågan kommer upp i Louisiana varje år under Lent, när katoliker runt om i världen kan äta skaldjur men inget annat kött på fredagar, lade Piculas in ärkebiskopens brev på Facebook och det gick viralt.
Mer från Delish: Fräscha och fantastiska idéer för fisk och skaldjur
Som New Orleans är också en räka stad, det här är välkommen nyheter för Jay Nix, ägare till Parkway Bageri. Under utlåning är fiskeserveringar på Parkway höga efterfrågan och når 3 400 pounds räkor per dag. Han hoppas att nyheter om alligatorn godkänns som skaldjur kommer att “ta lite tryck på vår räkorförsäljning.”
Tror du att alligatorn kvalificerar sig som fisk och skaldjur? Vilken fisk äter du på fredagar?
Hitta mer bra matinnehåll på Delish:
Sök efter det perfekta receptet från vår hemsida
Ta reda på de senaste nyheterna om mat
Få en receptbok för att spara dina favoriträtter
Anmäl dig till våra fria nyhetsbrev
Kolla in oss på Facebook, Pinterest och Twitter