FÅ RECIPEN HÄR.
I landet av dessertmashups, om något har ostkaka, säljs vi ganska mycket. För mig är den ultimata cheesecakehybriden som jag någonsin lagt på ögonen på denna Carrot Cake Cheesecake. Vi såg konceptet av Cooking Classy och visste genast att vi behövde prova en version med mina favorit morotkaka och ostkaka recept. Om du gillar morotkaka, ÄLSKAR du det. Och jag faller bland den grupp som obsesserar över den. Jag kan tacka min stora mormor Floss för det.
Mormor Floss slog många saker (i synnerhet krage halsband och off-the-shoulder tops), men hennes morot kaka recept – den som min mamma måste göra för min pappa varje enskild födelsedag – är det bästa jag någonsin har försökt. (Och jag har provat mycket!)
Så basen på morotkaka ostkaka är mormor Floss ‘mästerverk och det översta lagret är vårt klassiska vanliga ostkaka-och sedan fylls de av med en enkel gräddeostisning för att göra den mest otroliga desserten någonsin.
För när du tänker på det, kan en skiva av vanlig ostekak vara snäll, väl, vanlig. Men ett lager av vanligt ostkaka parat med ett traditionellt tårtlager är den perfekta balansen. Jag erkänner att när jag först bakade det här blev jag chockad över hur bra det fungerade. Jag var övertygad om att morotkaka lagret skulle torka ut, men det blir otroligt fuktigt medan ostekaket gör sin sak. Eftersom du sminkade ostkakan, bekymrade jag mig inte om att låta det svalna långsamt i ugnen, så toppen brister lite, men ingen kommer någonsin att se.
Förbered dig på att bli wowed.
KOPLAR DET FÖR LATER:
Följ Delish på Instagram.