Fakta: Grönsaker kommer aldrig att stjäla showen på Thanksgiving. De kommer alltid att läggas till tallrikar när alla fyller på kalkon, fyllning och potatismos. Men i år, varför inte ge dem särskild behandling och se hur snabbt de kan flyga bort från serveringsplattan?
Snarare än att bara stekta ekollon med olivolja och färska örter såg vi på vår kärlek till allting, söt och söt och applicerade den här, med en smält smör-kanel-sockerblandning som du bokstavligen vill slicka av den rostade squash. (Ew, det är brutto … nej, men allvarligt, det gör du.)
Denna teknik kan inte vara enklare: Du smälter smör i mikrovågsugnen och borger sedan det generöst på kvartartade bitar av ekollon (du kan också tjäna halverade bitar för en mer dramatisk presentation). Stänk sedan med kanel och socker och baka till guld och öm. Denna teknik fungerar med mer än bara ekollon squash; butternut squash eller sötpotatis smakar också bombe när det smörjs med smör och ströts med kanel och socker (jag menar, vad gör det inte?). Du kan till och med steka dessa, kuba dem och servera dem över arugula kastade i en liten olivolja för en söt vridning på en sallad.
Få receptet.
Följ Delish på Instagram.