Ranch Kryddat Turkey

Erika LaPresto

Blandad, torr kalkon blir officiellt en sak med det här förflutet.

ger:

8
– 10

Förberedelsedags:

0

timmar

10

mins

Total tid:

3

timmar

10

mins

Ingredienser
1
hela kalkon, upptining
2
pinnar smör
2
paket ranch kryddblandning
Vägbeskrivning
  1. Förvärm ugnen till 325 °. Som det värmer, dränera eventuellt överskott av juice från kalkon och klistra det torrt med pappershanddukar och lägg sedan åt sidan.
  2. Blanda smör och ranch kryddor tills det bildar en pasta. Sprid smöret under kalkunens hud så mycket du kan, liksom på toppen av det.
  3. Placera kalkonbröst-sidan upp på ett stativ inom stekpannan. Stick en ugnssäker kötttermometer i kalkunens nedre lår, utan att röra på benet. Täck kalkon lätt med tennfolie, ta sedan av den under den sista halvan timmen, så att huden kan brinna.
  4. Koka i ca 20 minuter per pund, eller tills termometern läser 180 ° i låret och 165 ° i bröstkött. Låt stå 15 till 20 minuter före snidning.