Úrad pre výživu a inšpekciu potravín (USDA) vydal varovanie spotrebiteľom včera “z veľkej opatrnosti” súvisiacej s obavami zo Salmonella chorôb hlásených v New Yorku, Pensylvánii, Marylande a Virginii. Jedna osoba zomrela a ďalších 16 bolo hlásených chorých v súvislosti s kmeňom Salmonella vysledovaným čiastočne kuriatkom Empire Kosher.
Choroby sa datujú až do septembra 2017 s najnovšími údajmi v júni 2018. Prípadne postihnuté položky zahŕňajú celé kurčatá a surové kuracie časti. Zo siedmich pacientov sedem ľudí uviedlo, že jedli kuracie mäso Empire Kosher ešte predtým, než sa stane chorým. CDC však neodporúča, aby sa ľudia vyhýbali konzumácii kosherského kurča alebo kuracieho mäsa značky Empire Kosher úplne a nebolo vydané žiadne odvolanie.
Ak máte tieto produkty vo vašom mrazničke, USDA vás vyzýva, aby ste “riadne spracovali, pripravili a varili tieto surové kurací výrobky”. To zahŕňa aj to, že vaše kurča je varené na teplotu 165 ° F.
KÚPTE TERAZ Mäso teplomer, 10 dolárov, amazon.com
“Jediný spôsob, ako potvrdiť, že kura sa varí na dostatočne vysokú teplotu na zabíjanie škodlivých baktérií, je použiť teplomer teplomeru, ktorý meria vnútornú teplotu,” píše agentúra.
USDA tiež odporúča umyť ruky po manipulácii so surovou hydinou a umývadlom a umývadlami s horúcou mydlovou vodou.
VOPRED OBJEDNAŤ TERAZ Delish Cookbook, indiebound.org