Pokiaľ ide o odšťavovanie citróna (alebo akékoľvek citrusové plody), štandardná forma praxe sa stala takto: nakrájajte citrón na polovicu, stlačte ho, ako váš život závisí na tom a potenciálne použite ostrý predmet na prepichnutie chudobná vec, kým nezostane bez života a uschne sa na pulte.
Ale podľa tejto skvelej krabice s limetkami (s láskavým vzťahom Reddit) existuje oveľa účinnejší spôsob nakladania s odšťavňovaním:
Spočiatku, celkom úprimne povedané, som naozaj nechápal, ako by táto technika bola v každom prípade lepšia. Ale po tom, čo som sa opýtal svojho mimoriadne inteligentného spolupracovníka, Johna (ktorý zrejme robí veľa domáceho pomarančového džúsu), to všetko bolo jasné:
Keď nakrájate na polovicu citrón a stlačte ho, kým vaše kĺby nezačnú bielať, nevytvárate tlak na každú trhlinu plodu. Preto nie všetky šťavy vyjdú. Ale keď máte malú plochu na prácu s (rezaním ovocia v troch), môžete použiť tlak na všetky časti, čo vedie k 100% extrakcii šťavy. Budeme piť pohár limonády na to.
Nasledujte Delish na Instagram.