1. meyve suyu ve elma şarabı arasında büyük bir fark var.
Elma suyu, pulpa veya tortuyu gidermek için filtrelenmemiş preslenmiş elmalardan yapılan çiğ elma suyudır. Bu opak ve oldukça çabuk bozulur, bu yüzden genellikle çiftlik standında ve her zaman bakkalda bulunmazsınız. Diğer taraftan, elma suyu daha uzun bir raf ömrü için dikkatli bir şekilde filtrelenmiş ve pastörize edilmiştir..
2. En iyi şeyler New England’da zorunlu değildir..
Kaliforniya, Gürcistan ve Michigan da dahil olmak üzere ülkenin her yerinden en iyi ciderlerden bazılarını bulabilirsiniz..
3. Kuzey Amerika dışında, “elma şarabı” her zaman alkoliktir..
İkimiz de elma şarabı (filtre uygulanmamış elma suyu) ve sert elma şarabı, kuru ve şampanya gibi ve bira gibi ferahlatıcı. Ama dünyanın diğer bölgelerinde, elma şarabı sadece boozy versiyonudur..
4. Sert elma şarabının uzun ve sarma geçmişi vardır..
Romalılar kıtasal Avrupa’yı fethettikleri ve sert elma şarabı üretimi için yerli yengeç elmalarının yerine meyve bahçeleri diktikleri zaman yaklaşık 55 B.C’den beri olmuştur. Aynı zamanda, Kuzey Fransa’da, karanlık çağlarda elmaların daha iyi olduğu (400 A.D.) ve şarabın şaraba bir alternatif olduğu tarihi de vardır..
5. Amerika’nın ilk günlerinde sert şarabi biradan daha popülerdi.
Arpa ve diğer bira taneleri New England topraklarında yetiştirmek için daha zor olduğundan, sert şarabı Kuzey Doğu’daki çoğu İngilizce yerleşimci için tercih edilen içecek oldu. 18’inci yüzyılın ortalarına gelindiğinde, ortalama Massachusetts vatandaşı her yıl 35 galonluk elma suyu tüketiyordu.
6. Abraham Lincoln başkanlığından önce elma şarabı servis etti.
On altıncı cumhurbaşkanımız Oval Ofisinde yer almadan önce New Salem, IL’deki meyhane Berry & Lincoln’ün bir barmeni ve sahibiydi..
7. Sert bir şarabın şaraptan daha çok bira gibi bir sebebi var..
Elma şarabı çoğu zaman bira ile kıyaslanır, çünkü hafifçe kabarcıklıdır ve meyve fermantasyonlu içeceğinden, şarabından daha az alkol içerir. Bunun nedeni en tatlı elmaların bile üzümlerden daha az şeker içermesidir. Ortalama olarak, sert şarabı yüzde 4 ila 6 alkol içerir.
8. Applejack, elma şarabının süper lezbiyen kuzenidir..
Konsantre çivili içecek, elma şarabı kadar uzun süredir var ve hatta New Jersey’de para birimi olarak kullanılıyordu. Tarihsel olarak, donma-damıtma ve bu nedenle konsantre, sert elma şarabı yapıldı. İlk olarak bilinen Calvados eau-de-cidre 1500’lerde oluşturulduğunda, elma şarabı ile ilgili bir başka elma likörü.
9. Johnny Appleseed gerçek bir ahbap oldu.
Asıl adı John Chapman’dı ve Büyük Göller ve Ohio Nehri bölgelerindeki küçük elma şarabı ağaçlarının yetiştirilmesi için batıdaki yerleşimcilerin önüne geçti..
10. Cider delicesine iyi sangria yapar.
Gevrek sonbahar aylarında, elma şarabı, mimozaları ve daha fazlasını yapmak için kullanabileceğiniz en iyi kokteyl karıştırıcısını tartışıyor..
11. Sadece birkaç saat içinde OG sert şarabı yapabilirsiniz.
Ortaçağda insanlar Dépense, 2 parça sert elma şarabı, dilimlenmiş elma ve portakal ve 1 parça zencefil birası içeren bir elma şarabı içeceği. 3 ila 6 saat boyunca bir sürahi içinde oturun ve sonra yudumlamaya başlayın..
Delish’i takip et Instagram.