Pamuk şekeri üzümlerini duyduğumuzda, markanın üzerimizde zalimce bir oyun oynadığını düşünüyoruz. Sağlıklı bir meyvenin tadı, devlet fuarından hassas bir şekilde şekeri çevirdi? Ama tamamen gerçekler ve çok geçmeden takıntılı olduk. Şimdi anladık ki anne doğası bize başka bir lezzetli, tatlı aromalı meyve verdi: dondurma muz. Bir kez daha şaka yapmıyoruz.
Binlerce muz çeşidi olmasına rağmen, Cavendish en yaygın çeşididir. Dünyanın dört bir yanında yetişen, ithal edilen ve yenen, çünkü doyurucu ve denizaşırı gemilere iyi bir şekilde ayağa kalkıyorlar; Ancak bunlar en iyi tadı olan meyveler değildir. Ve aslında bir mantar hastalığı tarafından mahvoluyorlar. Ama başka bir çeşitlilik, Mavi Java, Cavendish’i tadabilir ve aynı zamanda vanilyalı dondurma gibi daha fazla popülerlik kazanır..
Çoğunlukla dondurma muzları olarak bilinen mavi Java muzları buzlu bir çatala sahiptir. Olgunlaşmadan önce muzlar, geleneksel Cavendish muadili gibi kireçten daha mavimsi ve deniz yeşili. Olgunlaştıktan sonra, meyvenin kendisi aşırı derecede cılız ve nemli olmaktan ziyade kabarık ve kremsidir. Bu yüzden, bakkal-koridor Chiquita’nın dokusuna dayanamayan haydutlar bile bu muzları sever.
Bu muzlar teknik olarak özel bir tropikal meyve olarak kabul edilir, ancak Mavi Java yeni değildir. Huffington Post Hawaii Tropikal Meyve Yetiştiricileri’ne göre, 1920’lerin başından beri adada yetiştiklerini bildiriyor. Ve muz bitkilerinin kendi başlarına mutasyona uğradıkları doğrudan üründürler, bu da elma muzları (turunçgiller) ve Mysore muzları (berry notaları ile) içeren çeşitli çeşitlerden farklı lezzetlerle sonuçlanır..
Ne yazık ki, ellerinizi dondurma muzuna almak istiyorsanız, biraz seyahat etmeniz gerekebilir. Kendi muz ağacınızı satın almanın ve hassas, zaman alıcı bir bakıma sahip olmanın kısa bir süreliğine, bitkinin geliştiği bölgelere daha iyi bir şans getireceksiniz: Güney Florida, Kaliforniya ve Pasifik Kuzeybatı, Fiji, Filipinler ve Orta Amerika.
Muzları dondurma ve çikolataya daldırıp, fıstık ezmeli tost için dilimleyerek onları dondurmaya çeviriyoruz. Ama şimdi yapmamız gerekmeyebilir. Nah, kimi kandırıyoruz? Bu bebekler muhtemelen gezegendeki en harika muz ekmeği için.
Delish’i takip et Instagram.