Genel olarak Kaliforniya, avokado tostunu, yeşil suyunu ve daha sağlıklı yiyecekleri akla getiriyor – ama aynı zamanda zamanımızın büyük fast food eklemlerinden birinin de doğum yeri. Katil hamburger, patates kızartması ve milkshake ile tanınan bölgesel zincir, Batı Kıyısı ve Doğu Kıyısı’ndaki tartışmanın önemli noktalarını kırdı ve bu noktada, In-N-Out temelde dünyanın dört bir yanından gelen ziyaretçiler için bir turistik cazibe merkezi. Drive-thru penceresine gitmeden önce bilmeniz gereken her şey.
1. In-N-Out 40’lı yıllardan beri burger oyununda olmuştur..
Zincirin kurucusu Harry Snyder, 1948’de Baldwin Park, CA’da ilk In-N-Out’ı açtı. Kaliforniya’nın ilk hamburger standı olan orijinal nokta, sadece 10 metre kare idi. Harry taze et aldılar ve her gün restoran için üretiyorlardı. Eşi Esther ise köşedeki evin dışına çıkmayı başardı..
2. İş hala aile tarafından işletilmektedir.
Harry Snyder’ın oğulları Rich ve Guy, babaları 1976’da vefat ettikleri annesinden gelen yardımlarıyla koştular. Bugün Harry ve Esther’in tek torunu sahibi.
3. Sürücü-yemek yemeklerinde devrim yarattı.
Diğer hızlı servis eklemleri gibi carhops işe almak yerine, Harry Snyder, arabadan ayrılmadan yemek sipariş etmek ve almak için kendi iki yönlü hoparlör kutusu inşa etti. Çoğu restoran, sürücü müşterileri için iki şerit ve birkaç masa dışında, ilk yemek odası restoranı 1979’a kadar açık değildi.!
4. Dışarıdaki palmiye ağaçları semboliktir.
İkonik sarı ok ile işaretlere ek olarak, müşteriler çoğu yerde ön tarafa dikilen çapraz palmiye ağaçları sayesinde In-N-Out’u bir mesafeden de tespit edebilirler. Kurucunun en sevdiği filmlerinden biri olan “Mad, Mad, Mad, Mad Dünyası” filmlerinden esinlenerek karakterleri dört çapraz palmiye ağacının altında gömülü hazine bulmak için yarışıyor. Burgerler ve altın patates kızartması sadece avlanmak istediğimiz hazinelerdir.!
5. Burger süper taze.
Başlangıçta, tüm In-N-Out burgerleri toprağa basılmış ve elle basılmış bir pres kullanılarak köfteler haline getirilmiştir – şimdi, Kaliforniya ve Teksas’ta şirketlere ait tesislerde yapılan köfteler, hamburgerlerin dondurulmasına gerek yoktur. İki patty Double-Double, 1963’teki menüye eklenen bir favoridir. Her ay bir günlüğüne her gün bir ahbap yeterlidir..
6. Herkes gizli menüyü sipariş edebilir.
In-N-Out, yıllar boyunca popüler hale gelen burger varyasyonlarının çoğunu kucaklıyor, bu yüzden klasik bir şeyleri değiştirmek tamamen sorun değil. Bir Çift Et (iki köftesi) sipariş edebilir ya da 3×3 veya 4×4 (sırasıyla üç ve dört köftesi) ile sığır etine gerçekten yükleyebilirsiniz, ayrıca tüm normal bağlantı parçaları. Vejeteryanlar bir ızgara peynir (marul, domates, yayma ve soğan ile) seçebilir ve onların karbonhidrat tüketen izler, bir topuz yerine marul sarılmış Protein stili isteyebilirsiniz. Ama yüce hüküm süren bir gizli menü öğesi var….
7. Müşteriler “Hayvan Stili” burgerini icat etti.
Yemeklerden gelen istekleri sayesinde, zincir 1961’de über popüler, özel burgeri tanıttı. Bu marul, domates, turşu, fazladan yayma ve ızgara soğanla doldurulmuş hardallı bir sığır patty. Reçete hackledik, böylece Hayvan Tarzı Burgerleri evde yapabilirsiniz.
8. Patateslerinizi bile özelleştirebilirsiniz.
Elinizdeki patates kızartmasını burgerinizle birlikte sipariş etmek şarttır, ancak bunu yapmanın sadece bir yolu yoktur. Düzenli tarafa ek olarak, kızartılmış patates kızartması (fritözde daha az zaman), iyi hazırlanmış (ekstra gevrekliğe kadar kızartılmış), peynirle ya da hayvan stilde peynir, özel sos ve ızgara soğan biti isteyebilirsiniz..
9. In-N-Out hayranları büyük bir anlaşma.
Zincirin adanmışları yıldızlarla dolu bir gruptur. Beyoncé hamburgerden yeterince alamamış, Kim Kardashian hamileyken peynirli kızartması üzerine çiğniyordu ve Gigi Hadid bir kez bile tam payetli elbisesiyle ayak siparişi verdiğinde sürücüyü bir piste çevirdi..
10. Bunu alabileceğiniz sadece birkaç yer var.
Şirket Cali’de başladı, ancak yıllar içinde genişledi. Bugün Kaliforniya, Nevada, Arizona, Utah, Texas ve Oregon’da yerler var, ama bu kadar. Doğu Kıyısı’ndaki taraftarlar, kendi çimlerinde bir Çift Çiftliğe girebilecekleri güne kadar sabırla beklemek zorunda kalacaklar.!
Delish’i Instagram’da takip et.