İlk soruyu şu yoldan çıkaralım: neden? Her gün aynı üç öğünü bir aydan biraz fazla yedim çünkü kişisel olarak ketojenik diyetle kendimi takip edebilmemin tek yolu buydu..

Yani ikinci sorunun ne olabilir, ketojenik diyet nedir? Keto (kısa süreli) diyet düşük anahtar popüler – henüz duymamışsanız, kesinlikle tanıdığınız birileri vardır. Diyetisyenlerin birbirleriyle yemek tarifleri ve başarı hikayelerini paylaştıkları sayısız reddit iş parçacığı bulabilirsiniz..

Diyetin ana odak noktası, vücudunuzun enerji kaynağı için yağsız karbonhidrat kullanıyor. Gün boyunca devam etmenizi sağlamak için karbonhidratı yakmak yerine, keto diyeti vücudunuzun ketonla çalışan vücudunuzla ilgili olup, vücudunuz depolanmış yağları yaktığı zaman doğal olarak oluşur. Yani temel olarak, yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyet. Ve düşük karbonhidrat dediğimde düşük, Günde 20 gram veya daha az gibi (bu arada 20 gramın tamamı sebzelerden gelir.) Oh, ve kesinlikle hiçbir şekere izin verilmez..

Her ne kadar keto çok kısıtlayıcı bir diyet olsa da – günlük olarak yemek yemek için çok nişastalı bazı sebzeler bile vardır – hiçbir yerde, ketoyu her gün aynı şeyi yemek anlamına geldiğimi hiç okumamıştım. Ama benim için, tüm hayatımın bir seçici yiyen, diyet kısıtlamaları sadece benim seçici tadı tarafından kötüleştirildi.

Ketoda, kahvaltı için gerçekten tatmin edici bir omlet yiyebilirsin, ben yapmadım. Hindi köftesi, burger, biftek ya da balık gibi akşam yemeği için çok fazla seçeneğin var ama yapmadım. Niye ya? Çünkü ben sadece bu şeyleri yemiyorum – onlardan hoşlanmıyorum. Peki ben ne yedim? İşte burada:

KAHVALTI

Çırpılmış yumurta sevmem, ve pek çok sebze ya da omlet ekleyebileceğiniz şeyler sevmiyorum, bu yüzden kahvaltı için yumurta akı – ya da (5 oz.) Karıştırılmış bir çeşit olurdu, ya da (2 oz .) Sert haşlanmış. Eğer çok haşlanmış yumurta yiyor olsaydım, şu anda tahmin edebileceğiniz gibi, onu sevmiyorum.

Bazı günler, arkadaşlarımla kahvaltı için dışarı çıksaydım, genellikle hafta sonları yumurtalarımda pastırma yapardım. Ve sadece FYI, pastırma tamamen ketoda izinli – yağ dolu!

ÖĞLE YEMEĞİ

Her gün öğle yemeği için salata yedim. Ne yazık ki, çoğu salata sosu keto dostu değildir. Bunun yerine, marul tabağımı iki çorba kaşığı zeytinyağı ile – inanılmaz bir yağ kaynağı – artı tuz ve biberle giydirdim. Evet, bu gerçekten.

Çoğu pansumanın yanı sıra, krutonlar da sorunun dışındadır. Bu yüzden benim salata her zaman (3 oz.) Marul, (3 oz.) Doğranmış yeşil dolmalık biber, (2 oz.) Dilimlenmiş salatalık, (2 oz.) Siyah zeytin ve (1/2 oz) ufalanmış Parmesan peyniri oluşuyordu . İşte bu – yemin ederim.

AKŞAM YEMEGİ

Daha önce keto diyetinde bol miktarda yemek seçeneği bulunduğunu ve bunun doğru olduğunu söyledim. Yeni başlayanlar için, bu diyette proteine ​​sahip olmanız gerekir (not: proteinden daha fazla yağa ihtiyacınız var), bu yüzden et ve balıklar kesinlikle adil oyunlardır. Çoğu insan için bu, her gece farklı bir akşam yemeği demek. Benim için, her gece (100 ila 150 gr) ince dilimlenmiş tavuk göğsü anlamına geliyordu, iki çorba kaşığı dolusu yumurta sarılarak (evet, çiftlik keto!)

Ayrıca tavukta da (1 oz.) Kavrulmuş yeşil fasulye var. Tabii ki başka sebzeler de olabilir, ama sadece brokoli diyelim ve hiç arkadaş olmadık.

BONUS: İş için eve geldiğimde iki parça beyaz Amerikan peyniri atardım çünkü peynir de ketodur. Henüz keto ile ilgileniyor musunuz? Pastırma, peynir ve kilo kaybı! Evet? Yok hayır?

O zaman neden bir şeyleri değiştirmeyi denemedim? Söylediğim gibi, kendimi kısıtlıyorum çünkü ben seçiciyim. Ama bir günde yediğiniz her şeyi izlemek zor. Ayrıca, her gün yağ, protein ve karbonhidrat hedeflerine ulaşmak, göründüğünden daha zordur. Bir keto hesaplayıcı kullandıktan sonra, günde 89 gram yağ, 80 gram protein ve 20 gram karbonhidrat yemem gerektiğini öğrendim. Günün sonuna kadar bu hedeflere ulaşmamda yardımcı olan üç öğün ne zaman anladım ki, o da buydu. Günlük hedeflerime ulaşmama yardımcı olabilecek başka yemek kombinasyonları bulmaya çalışabilir miyim? Evet, ama bu daha fazla iş olurdu.

Zaten küçük bir yemek skalasında yediğim her şeyi tarıyordum ve fitness uygulamasında Lose It’e bu ağırlıkları giriyordum. Şişman, protein ve karbonhidrat tüketimine dikkat etmekteyim ve kendimi (ya da altında) gitmekten koruyordum. Aperatif yapmadım ve daha da kötüsü, en sevdiğim yiyeceklerden vazgeçtim: patates kızartması, ekmek, bir kaçına pizza. Evet, her zaman aynı sıkıcı yemekleri yiyen biraz perişan bir varoluş yaşıyordum, ama kesinlikle durumun olumlu sonuçları vardı..

Yeni başlayanlar için, bir ay boyunca 10 kilo verdim. Ve ben bile çalışmadım – en azından ilk yedi kilo için değil. Tam anlamıyla diyette yaptığım değişiklik yüzünden. Başka bir artı tarafı, akılsızca yemekten vazgeçtim. Tahmin edebileceğiniz gibi, kendi mutfağımızda yaptığımız şeylerden günlük olarak bize gönderilen ikramlara kadar Delish’teki tüm yiyeceklere erişebiliyoruz. Saat 11.00’de bir torba cips açmak yerine, sadece ihtiyacım olduğunda yemek yiyordum: kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği. Sıkı hissetmeye başlayan kıyafetlerim, tekrar normal gibi uyum göstermeye başladı ve ne oldu? Nadiren bir mide ağrım vardı, sık sık stresin sonucu olarak ortaya çıkan ve ya da gün boyunca abur cubur yiyen bir şey.

Ancak en beklenmedik pro, akşam yemeğinde ne olduğunu düşünmem gerektiğiydi. Market alışverişi basitti; Ürün bölümüne bastım ve daha sonra kümes hayvanlarının üzerine çıktım. Aynı şeyi haftada birkaç kez aldım. Rutin oldu ve rutin kolay.

Bu yüzden bir arkadaşa tavsiye eder miydim? Muhtemelen. Her ne istediyse brunch’ta sipariş etme özgürlüğüne sahip olmadım ya da kaba bir gün geçirdiğimde öğle yemeği için Chipotle’a gitmeme rağmen, hem bedensel hem de zihinsel olarak sağlıklı hissettim. Ve hiçbir şey sağlıklı kadar iyi hissetmez.

Delish’i Instagram’da takip et.