P.F. Chang’s ve Panda Express, Amerika, sonsuz Çin yemeği isteklerimizi tatmin etmek için yerel anne-ve-lokantalarına tamamen bağımlı. Çoğu zaman, en iyi yerel eatery’yi seçmek, bir sürü tahmin yapmayı gerektirir. Bu Portakal Tavuğu sokağın aşağısındaki kadar iyi mi? Moğolistan sığır eti nerede? Yengeç rango neden farklı şekillerde? Sorular asla bitmez.

Yani, bir Reddit kullanıcısı bu yiyenlerden birinde çalışmanın neye benzediğine dair bazı gerçek bombaları düşürmeye başladığında, internet susup dinledi. İşte Amerikan Çin yemeği dünyasında neler olup bittiği ile ilgili tüm yanan sorularımızı yanıtlayan AMA oturumunu ortaya koyan tipik kullanıcılardan gelen en iyi paketler..

1. GİZLİ SOSYAL SORUNDA

En sevdiğin tavuk yemeğini yerel bir lokantadan nasıl mükemmelleştireceğini bilemeyecek misin? Reddit kullanıcısı Typicalchinesefood, her şeyin sosla ilgili olduğunu ileri sürüyor. Maalesef, çevrimiçi kopyaladığımız tarifler mağazada kullanılan tariflere bile yakın değil..

görüntü

Chelsea Lupkin

2. SİZ BU ŞEKİLDE SÖYLEDİN

Çin yemeği pişirirken insanların yaptıkları en büyük hata, bir tavada her şeyi soteleye çalışıyor. Birçok yemek bir wok içinde olması gerekiyor, bu yüzden onları bir wok içinde pişirin. Bunun nedeni, bu derin kase şekli nedeniyle bazı yemekler için gereken doğru ısıyı dağıtmakta daha iyi olur.

STOK UP: T-fal Yapışmaz Jumbo Wok, 17,99 $; amazon.com

3. GENEL TSO’NUN AMERİKA’NIN FAVORİSİ

Şok edici, biliyoruz. Amerika’nın kızarmış tavuk ve hala gevrek brokoli parçalarıyla mükemmel bir uyum sağlayan o baharatlı tatlı aromayı yeteri kadar alamaması sürpriz değil..

görüntü

Ethan Calabrese

4. MSG ÜCRETSİZ DEĞİLDİR

Üzgünüm millet, sen kopyalandın. Bu Reddit kullanıcısına göre, “yüzde 100 MSG free” yazan hiçbir şey aslında katkısızdır. Aslında, tipik yemekler, her Çin reçetesinin içinde MSG’nin bulunduğunu, çünkü her zaman önceden hazırlanmış soslarda bulunduğunu ortaya koymaktadır. Restoranlara aşina olan diğerleri de iddialarını desteklemek için çıldırdı. MSG veya Monosodyum Glutamat, FDA tarafından güvenli olarak kabul edilen bir lezzet arttırıcı katkı maddesi olarak kabul edilir; Ancak, işlenmiş gıdalarda tipik olarak bulunduğu için sağlıksız sayılır..

5. STICKY PİRİNİ MÜKEMMEL OLARAK TAMAMLAYIN

Çin lokantaları her zaman her zaman mükemmel yapışkanlı pirinç var. çok yapışkan karışım. Anahtar uzun, orta ve kısa taneli pirinci birlikte karıştırmaktır. Eğer bunu yapmazsa, Reddit kahramanımız bir pirinç ocak almayı ve kullanılan su miktarını oynamaya karar vermişti..

6. “SZECHUAN” SADECE “ÖZEL”

Szechuan veya Sichuan, son derece baharatlı yiyecekleri olan Çin’in bir ilçesidir. Bu menüden herhangi birini gördüğünüzde, genellikle sadece çanağın biraz ısı toplayacağı anlamına gelir..

görüntü

Jonathan Boulton

Delish’i takip et Instagram.

Delish’i indirin Uygulamanın.