Kalbim çarpıyor. Mide çırpındı. Kokteyl garsonunun ağzından iki test tüpü çektim ve bir şekilde yine Mekanik bir boğa sürme konusunda gergin. Sonra içimdeki kötü galerim: Rheanna, bu YENİ ORLEANS. Para biriktirip lanet şeyi yapmalısın..

Şimdiye kadar, Bourbon Caddesi’ndeki darmadağın kafamın büyüklüğüne bir balık sürüsü siparişi vermiş, sahte bir şırıngadan devasa büyüklükte bir Jell-O atışı yapmış, bir caz kulübünde üç İngiliz kızını “tatilde” geçirmiş ve geri fırlatmıştı. Herhangi bir donmuş daiquiri utanç veren 190 dayanıklı El Bombası.

Bu noktada, saf terörle toplam tükürük arasındaki ince çizgiyi aşıyorum. Ama ismim çağrılmadan önce, aklımı toplayıp geri alıp, 8 saatlik bir maratondan sonra bu kadar uzaklaşmayı bile nasıl başarabildiğimi anlamaya çalışıyorum. Don Draper’ın meşhur Kodak perdesi gibi, projeksiyon slaytları gibi geçen saatlerin içecekleri – sazerac, cin fizz, vieux carre, absinthe frappe, kasırga – Kutsal bok, nasıl hala ayakta duruyorum?

Sonra bana geliyor: Bu rezil geceler, biraz şans eseri, mükemmel bir şekilde çizildi. Ve şehrin en eski ama en canlı semtinde kıçınızı çalmadan başarılı bir şekilde yudumlamak istiyorsanız, bu talimatları dikkatli bir şekilde izleyin..

görüntü

Michael Stillwell

The Sazerac Bar’da klasiğe başlayın

Ne sipariş edilir: Sazerac, Ramos Gin Fizz

Elbette, amaç genellikle kalmak klas, ama Çeyrekte olmanın bir yolu yok. İlk durağınız glitziest olmalı, bu yüzden havalı atmosferin tadını çıkarabilir ve farkı anlatacak kadar ipucu almadan önce Eski Dünya New Orleans’a geri dönen kazıma ayrıntılarını takdir edebilirsiniz. The Roosevelt’in lobisinde yer alan Sazerac Bar, birçok tarihçinin dünyanın ilk kokteyli olduğuna inandığını söyledi. Ve ne bir kokteyl. Ünlü Paul Ninas duvar resimleriyle çevrili Afrika ceviz barına kadar göbek.

Hiç bir sazeracınız olmasa bile, bunu atlayamazsınız. İçki ruhlar üzerinde ağır olsa da (çavdar viskisi bu bardağı domine eder), o kadar pürüzsüz ve yavaşça yudumlamak bütün noktadır. Daha yumuşak bir şey istiyorsanız, Ramos Gin Fizz’i seçin. Kabarcıklı tortulu Collins camı tatlı, kremsi, neredeyse çiçekli – Plymouth gin, ağır krem, yumurta akı ve portakal çiçeği suyu sayesinde.

Barmenle sohbet etmek için biraz zaman ayırın – hiç şüphesiz beyaz, kruvaze bir ceketin içinde bulunan dokuza kadar giydirilmiş olan – etrafınızdaki tarih hakkında ve anıtsal bar gezinizin geri kalanını uyarlamak için öneriler isteyin.

görüntü

Rush Jagoe

Carousel Bar’da bir spin atın

Ne sipariş verilir: Vieux Carré

Hotel Monteleone’nin içinde yer alan Carousel Bar, 1949 yılında kurulmuş olan 25 kişilik döner çubuğuna sahiptir. Ve evet, gerçekten döner – çok yavaş (tüm yolu elde etmek yaklaşık 10 dakika sürer), böylece oda Senin üzerinde de dönmeye başlamıyor. Ancak sulanma deliği aynı zamanda Vieux Carré’nin (Fransızca “eski kare” anlamına gelen ve Çeyreğe atıfta bulunduğu) doğum yeri olduğunu iddia ediyor. Bénédictine, konyak, çavdar viskisi, tatlı vermut ve limonla süslenmiş acılardan oluşan bir karışım. büküm. Karmaşık atlı karıncadaki deri döner koltuklardan biri için biraz beklemeniz gerekebilir, ancak bir kez takılınca, bir süre kalın: Kokulu mavi yengeç ve kerevit beignetlerini sipariş edin ve başka bir içecekle yıkayın. Klasik sazerac gibi cin gazz da burada bir kazanan.

Eski Absinthe evinde zaman yolculuğu

Ne sipariş edilir: Absinthe Frappé

Bir zamanlar pelin ve küp şekerlerin üzerine su döktüğü çarpıcı bir yeşil mermer çeşmesi – Quarter’ın en önemli kurumlarından biri olan bu 200 yıllık barın girişine işaret ediyor. Cidden, Eski Absinthe Evi aslında, çok yaşlı New Orleans Savaşı’ndan önce 1806 yılında Andrew Jackson ile ünlü korsan Jean Lafitte arasındaki rivayet edilen buluşma noktası..

Bugün, dört set Fransız kapı her zaman açık, gecenin her saatinde dışarı ve dışarı sürüklenmek için istikrarlı bir patron akışı hoş geldiniz. Bakırla kaplı çubuğa yerleştikten sonra, uzmanlık için sorun: bir yeşil yeşillik Absinthe Frappe (aynı zamanda “yeşil canavar” olarak bilinir), sadece Herbsaint absinthe, anisette ve soda suyu ile yapılır. Bir İtalyan anason kurabiye gibi tadı. Maceraperest hissediyorsanız, İsviçre’den (Kubler, Clandestine), Fransa’dan (Pernod, Grand) ve Avusturya’dan (Mata Hari) varyantları içeren onların absinthe koleksiyonlarından örnek alınmasını isteyin..

görüntü

Rush Jagoe

Bu kabarcığı Arnaud’un 75 Fransız Pop

Ne sipariş verilir: Fransızca 75

Bu spotun adından bir içki alabilmeniz için önce, bu sıcak ışıklı, parke döşenmiş caz barına ilk adımınızı atıp Eski New Orleans’ın tadına bakacaksınız. Arnaud’da, havada havada yüzer, karanfil beyaz ceketler giyer ve her kokteyle yetenekle sunulur. Bir çırpıcı gibi yapın (Döşenmiş alanda hissedeceksiniz, yeşil deri tabureler, boncuklu lambalar ve orijinal altıgen karo zeminle döşenir) ve Fransız 75’i sipariş etmek için kadife koltuklardan birine oturtun. Şampanya kokteyli konyak, şeker ve limon bir ip ile bağlanmış ve zarif bir lale flüt sundu. Birinci Dünya Savaşı sırasında Fransız savaş meydanlarında kullanılan topçu için isimlendirilen bu darbe, New Orleans şehri hakkında daha az ve Fransız ruhunun daha sembolik.

görüntü

Rush Jagoe

Napoleon House Bar & Cafe şirketinde Refuel

Ne sipariş edilir: Pimm Kupası

Bir sonraki durağınız bir doozy olacak, bu yüzden hafif bir Pimm’s Cup’ı (Napolyon Evi likör bazlı kokteylleri mükemmelleştirerek kredilendirilir) yudumlayarak ve karnınızı bir muffuletta ile doldururken planlayın. Jambon, salam, pastırma, İsviçre, Provolone ve ev yapımı İtalyan salatası ile yüklenen bu büyük sandviç sıcak servis ediliyor ve bu noktada tam da içkinizi yudumladığınız yolculukta ihtiyacınız var. Burada ayrıca Pimm’in üç seçeneğiniz de var: Limonata ve limon-limon sodası, rum ve mandalina çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır. Ama burada tarihi göz ardı etmeyin: Napoleon House, kemeri altında 200 yıldan fazla bir başka Fransız çeyrek dönüm noktasıdır ve 1920’de bir bakkal-lokali olarak açılmadan önce 1812’de şehrin belediye başkanlığına ev sahipliği yapmıştır..

görüntü

Rush Jagoe

Git H.A.M. Tropical Isle şirketinde

Ne sipariş edilir: El Bombası, Köpekbalığı Saldırısı

NOLA’ya hiçbir gezi, kitschiest’te bir çukur durmaksızın ve Bourbon Caddesi’ndeki tartışmasız en popüler kapmak-içi bar olmadan tamamlandı. 1984 yılında kurulan “El Bombası’nın Evi”, tamamen Noel ışıklarından yapılmış tavandan ve palmiye ağaçlarından çıkan papier-mâché tüplü dalgıçlar ile döşenmiştir. Tatlı, güçlü ve düpedüz bombardıman içecekleri arayanlar için Çeyrek gezici turları boyunca toynaklı bir yer..

Özellikle El Bombası, yıllar boyunca bir çılgının peşine düştü – büyük olasılıkla senin kıçına vurma iddiası için. Ve bu tamamen işaretin dışında değil: Avlu-sopa camı donmuş kavun likörü, 190 geçirmez tahıl alkolü ve Pam Fortner’ın çok gizli tuttuğu gizli malzemelerin bir karışımıyla ağzına kadar doldurulur. knock-off bildirmek için 250 $ nakit ödül.

Ama seni geri getirecek olan Shark Attack. Deneyimsel düzen, barmenleri tam anlamıyla alarmı vurmak, sizi düdük çalarak öldürmek ve plastik bir köpekbalığı bardağınıza parçalamakla meşgul ediyor. Şanslıysan, birileri bile ağız tema.

Bu gönderiyi Instagram’da görüntüle

Lanet şeyi yapıyorsun. S #sharkattack #isurvived #onassignment #nola #bourbonstreet #cocktails #damnthatsdelish #badgalrherhe

Rheanna O’Neil Bellomo (@rheannaoneilbellomo) tarafından paylaşılan bir yayın

Pat O’Briens’de şarkı söyle

Ne sipariş edilir: Kasırga

Artık bol bol sıvı içtiğinize göre, düello piyanolarına sahip bu geniş tuğla duvarlı salona dalmaya hazırsınız ve bot botlarındaki frat broslardan tüylü boaları donatan annelere kadar oldukça müşteri çiziyorsunuz. İçinde şarkı söylemek için içeride oturmak için zaman ayırmaya değer, ama eğer doluysa (ki bu da büyük olasılıkla) arka bahçenin verandası, çalışan bir çeşme ile tamamlandı, en iyi koşucunuz..

Bir başka New Orleans doğumlu kokteyl, Kasırga rom, passionfruit likör ve limon suyu ile swirled. Ve hiçbir yer 1940’larda içkiyi icat eden Pat O’Brien’inkinden daha iyi olamaz, tiki içeceklerinin rum fazlası sayesinde yüce hüküm sürdüğü bir zaman. Portakal dilimi ve kiraz likörü vişne ile kaplanmış ve bükülebilir bir neon saman ile bitmiş, bu sıcak günler için quintessential tropikal kokteyl ve bayou tarafından esintili geceler.

görüntü

Jonathan Boulton

Tujague en

Ne sipariş edilir: Çekirge

Tujague’s, hayalet hikayeleri, kasapların masalları ve başkanlık ziyaretleri (Roosevelt, Truman, Eisenhower ve Fransa’nın De Gaulle’lerinin hepsi orada yemek yiyor) ile tamamlanan mutfak folkloruna batmış durumda. Ama bu 160 yıllık bar ve restoranda gösteriyi çalan Çekirge adı verilen sütlü, nane ve her daim bir içki. Ülkenin en eski stand-up barı olduğunu iddia eden selvi bar, creme de cacao, krem ​​ve konyakla hazırlanan kremalı kokteylleri doğurdu. Sonuç, bir milkshake’den daha hızlı geri attığınız (ve sipariş vermeye devam edeceğiniz) güzel bir opak camdır..

görüntü

“Loc =” C
Rush Jagoe

Frenchman Caddesi boyunca iki adım

Bourbon Street, hem tarihi sulama deliklerine hem de kısık bir partiye dönüştüğünde kral olarak kabul edilir, ancak ana sürüklenmeden uzaklaşır ve Fransız Mahallesi’nde çok daha az bilinen ancak tartışmalı bir şekilde daha zenginleştirici bir streç olan Fransız kulüpleri boyunca bir caz kulüpleri bulacaksınız..

İlk durağınız olmalı Café Negril, Gecelik takımların ruhtan Karayip’e caz arasında değiştiği yer. Bob Marley, sahte palmiye ağaçları ve neon ışıkların yükselen bir portresini süsleyen mekân, gerçekten de rahat bir atmosferini yansıtıyor. Geniş dans pistine çıkmadan önce iyi kokteyller veya yerel fıçı biralar sipariş edin.

Devam etmeye hazır olduğunuzda, Benekli kedi, cehennem gibi ucuz bir birayı yudumlayabilir ve ön köşede canlı grup için dans partneri bulabilirsiniz. Bu sadece nakit ve alan küçük, ama bir kapak şarjı yemek istemeyen ya da doğaçlama caz daha kapaklar dinlemek yerine isteyenler için idealdir.

Ayrıca Maison ve DBA da var, ama kapıya girmek için biraz para yatırmak zorunda kalacaksınız – gecenin sonunda, biraz fazla hissediyorsunuz. Bunun yerine, üzerine atlamak isteyebilirsiniz 13 Monaghan Sriracha-slathered tator tot nachos gibi gece geç saatlerde içenler için.