Ronnybrook Eggnog

Bu tatlı, kalın, kremsi, karamela-renkli sıvı, yılın bu zamanında tercih edilen içecektir. Ama neden Noel ile ilgili eggnog? Önce kelimenin etimolojisine bakalım. Gıda tarihçisine göre, Babson College profesörü ve yazarı Hog ve Hominy: Afrika’dan Amerika’ya Ruh Yemeği, Frederick Opie, “Kolonistler, gevija gura olarak atıfta bulundular; barmenler, noggins denilen küçük ahşap oyma kupalarda rom servis ettiler. Böylece içki sonunda yumurta-grog ve zaman eggnogu oldu.”

Opie’ye göre, eggnog’un İngiliz aristokrasisinde kökleri vardır: “Kışın, zenginler, yer fıstığı ve tarçın gibi pahalı baharatlarla harmanlanmış ılık süt ve yumurta içecekleri ve şerbet ve şerbet gibi pahalı likörler ve onu şımartmaktan koruyacaklardı.” Içki Amerika’ya geçtiğinde rom kullanılmıştır. Amerikan Devrimi sırasında Opie’nin açıkladığı gibi, Karayipli rum kaynakları düşük olduğu için ruma yerini moonshine aldı. Bu kıtlık, eggnog unvanı için özel bir fırsat-sadece içeceği açıklayabilir..

Delish’den Daha Fazlası: Ev Yapımı Eggnog’un Ötesinde: Tüm Sezon için Tarifler

İlk kaydedilen yumurta likörü tarifi 1775’e kadar uzanır ve rom için çağrılır. Bu günlerde, süpermarketlerimizde rahatça içilen içeceği, yerel süt ürünlerinden taze ve şişelerde bulabiliriz. Bunlar arasında – denemek istediğimiz – Talenti’nin Eski Dünyası Eggnog Gelato. Ama aynı zamanda evde rahatlatıcı bir içecek de yapabilirsiniz. Neden yapmaya çalışmayın Sağlıklı Makyaj Eggnog veya geleneksel Tatil Eggnog.