Tek Sepet İçinde Hepsi: Tek Yumurtanın Yuvarlak Yuvarlaması

Yapabilirsen almak annem veya papa önce bir timsah yumurtasına bakar, o zaman belki bir croc yumurta ya da iki tadını çıkarabilirsiniz. Seyahat Kanalında cesur Andrew Zimmern’in de gösterdiği gibi, Avustralya’nın bazı bölgelerindeki bazı aborijinler timsah yumurtası yiyorlar. Ebeveynlerin etrafında yüzdüğü bir gölün yakınındaki yerin yüzeyinin altında birkaç santimden alınırlar. “Bizarre Foods” ın bir bölümünde, Zimmern ve seyahat arkadaşları, “güçlü” ve “balık” lafını ilan eden çiğ bir çiğ yumurtayı böldüler. Şüphesiz biri could zaman verilirse bir croc yumurta kaynatın. Buna değer mi? Hayatta kalma içgüdülerinize danışmanız gerekecek..

Filipinler – maceraperest davranır birçok arazi! Balut, ancak, gerçekten, gerçekten cesurdur. Ayrıca Güneydoğu Asya’nın Laos, Kamboçya ve Vietnam gibi diğer bölgelerinde de yaygın olarak servis edilen balut, haşlanmış ve kabukta yenen döllenmiş bir ördek embriyosudur. Tahmin edebileceğiniz gibi, sonuç mide zayıflığı ya da kalp için değil grafiksel bir atıştırmadır. Çıtır çıtır, çünkü kemikler kısmen gelişir ve tuzlu veya baharatlıdır, bir mevsime bağlı olarak, balut bir çok farklı yoldan hazırlanabilir. Pek çok kişi çorbalarda keyif alırken, diğerleri omletlerde kızartır. Dünya senin istiridye, macera arayanlar!

Quack, kaçık! Ördek yumurtaları modadaydı. Ne oldu? 2. Dünya Savaşı’ndan kısa bir süre sonra kalabalıklar ile iyilikten uzaklaşarak salmonella zehirlenmesi yayıldıkları söylendi, ördek yumurtası popülaritesini yeniden kazanamadı. Bununla birlikte, ördek yumurtası, normal bir tavuk yumurtasına kolaylıkla benzetilebilir, ancak sarısılar daha büyük ve daha yüksek yağlardır (diğer bir deyişle daha zengin)..

Hiç yakın bir emu gördün mü? Devekuşları gibiler ama daha çok evcilleştiriliyorlar. Emus, Avustralya’ya özgüdür, ancak ABD’de, öncelikle et, yağ ve tabii ki her biri yaklaşık 1 1/2 ila 2 pound ağırlığında olan yumurtalar için emus yetiştiren çiftlikler vardır.!

Gine tavuğu bir kekliğe benziyor, ama tüysüz bir başı var. Afrika’ya özgü, bu küçük kuş evcilleştirilmiştir, bu yüzden yumurtaları yenilebilir ve tamamen seçilebilir! Emu’dan çok daha küçük olan, gine tavuğu pişmiş etinin, dokudaki tavukla uyuştuğu söylenir. Yumurtaların, normal tavuk yumurtasından daha zor olduğu biliniyor, bu yüzden onlara gerçekten sert vurmanız gerekiyor. Yumurtalar normal tavuk yumurtasından biraz daha küçüktür ve bir nokta ucu vardır. Bir meraklıya göre, mağaza satın alınan yumurtalarda yaygın olan “sülfür” kokusu olmadan, muhallebi ve kremalılar çıkıyorlar. kazanmak!

Martılar hakkında düşündüğünüzde, muhtemelen, sahilde ne kadar yediğinizi ısırmaya çalışırken, etrafınızdaki kalabalıkta kalacağınızı düşünebilirsiniz. Ancak İngiltere’de, martı yumurtaları lisanslı koleksiyoncular tarafından toplanmaktadır. Sezon sadece yaklaşık dört hafta sürüyor (bazen Nisan ve Mayıs aylarında). Koruyucu ebeveynler tarafından izlenen yumurtaları aramak için sulak alanlara ve bataklıklara gezileri içerir. İlginç bir şekilde, martı yumurta toplayıcıları sadece bir çeşit martı yumurta yemektedir: Karabaş martı. Uzmanlara göre, yumurta ince ve çok zengin.

Devekuşu yumurtalarını kaçırmak zor. Tüm yumurtaların en büyüğü, her biri yaklaşık 3 kilo ağırlığında, bir tavuk yumurtasının ağırlığının kabaca 20 katı. Çoğu zaman krem ​​rengi ve gerçekten kalın kabukları vardır. Dişiler gün içinde ve geceleri erkeklerde kuluçkaya yatırılırlar. Eğer yavrular yuvalama sürecinden geçerse, diğer tüm kuşlardan daha uzun yaşarlar. Yumurtalar lezzetli mi? Eh, onlar online ve belirli süpermarketler kolayca kullanılabilir, bu yüzden onları deneyin! İşte size neler bekliyor: daha fazla magnezyum ve demir, daha az kolesterol ve tavuk yumurtası eşdeğer hizmetinden biraz daha az doymuş yağ. Ama bu hızlı bir kahvaltı değil! Sert kaynamaya 90 dakika kadar sürebilirler. Yumurta başına yaklaşık 2.000 kaloride, genişletilmiş ailenizi etrafınızdaki kalorilerin yayılmasına yardımcı olmak için davet etmek isteyebilirsiniz. Ayrıca yapılacaklar listenizde: bu imkansız kabuğun içinden nasıl delineceğimizi öğrenmek!

Ne hoş küçük sülünler! Bu yumurtalar aşağıya serpmek için iyidir, ayrıca yumurtaların çoğu daha zengindir. Çoğu zaman onlar katı-haşlanmış (bıldırcın yumurtası gibi) havyar ile garnitür olarak servis edilir – saf çöküşü! Yumurtanın nihai tadı, elbette, sülünlerin serbest menzil veya kafesli olup olmadığına büyük ölçüde bağlıdır..

Suşide “tamago” olarak bilinen ve genellikle öğle yemeğinde bulunan bıldırcın yumurtası, dünyanın pek çok yerinde bir inceliktir ve Güney Amerika’nın bir parçası olarak onları bir sosisli sandviçte bulabileceğiniz kısımlar gibi daha az rahatsız eder. Belki de Çin’deki en çok saygı duyulan ve şifalı yemek tariflerinde kullanılan bıldırcın yumurtası tavuk yumurtasından daha iyi besin değerlerine sahiptir. Ayrıca, tavuk yumurtasından farklı olarak bıldırcın yumurtasının alerjiye neden olduğu bilinmemektedir..

Türkiye yumurtalarının insan tüketimi için yetiştirilmesi oldukça pahalıdır. Buna ek olarak, ABD çiftliklerinin yumurta üreten hayvanlara verdikleri yem, devlet kurumları tarafından temizlenmelidir. Tavukların söz konusu olduğu noktaya dikkat çekildi, ancak türkiye’ler için aynı şey söylenemez. Türkiye yumurtalarını satmak biraz zor gibi görünüyor, ama onları yiyeceğimiz, varsayalım, bahsettiğimiz diğer yumurtalarda yemek yemekten çok farklı olmayacak. Hindi yumurtaları ile uğraşanlar tavuk yumurtasından daha kalın ve sert kabukları ve kabuk zarlarını rapor ederler..

Çeşitli deniz kaplumbağaları türü tehlike altında olduğundan, çoğu yerde kaplumbağa yumurtaları yemek tabudur. Türüne bağlı olarak, olgun yuvalama dişi kendini kıyıya getirir ve kumda 50 ila 200 yumuşak kabuklu yumurtadan oluşan bir debriyajın biriktirilmesi için bir delik açmak için bir yer bulur. Kuluçka için yumurtaları kapattıktan sonra denize geri döner ve yumurtaları yumurtadan çıkarır. Herhangi bir yırtıcı hayvan tarafından rahatsız edilmeden bırakılırsa (martılar ve jaguarlardan insana), küçük kaplumbağalar yumurtadan çıkabilir, okyanusa ulaşabilir ve devam edebilir. Ancak yumurtaların ötesinde, kaplumbağa eti ve kabukları, çoğunlukla turizme bağlı yerlerde pazarlara (çoğu siyah pazarlara) girmişlerdir. Kaplumbağanın geleceği hala bilinmemektedir – sadece risk altındaki yumurtalar değildir.