Vi borde inte döma en mat med sitt utseende, men i fallet med dessa hemliga men goda matar, kan vi ibland inte hjälpa det.
Mer från Delish: 10 Konstiga livsmedel från hela världen
1. Sellerirot
Även om det gör en fantastisk remoulad, får sellerirot i sin råa form inte spyttkörtlarna att gå. Liknande en ogre bowlingboll, den här kraftiga knutna roten kan skivas tunn och serveras i sallader eller renad i en hemtrevlig, naturligt krämig soppa. Få selleri root recept.
2. mörkfisk
Med ett ansikte skulle bara sin djupa vatten älska (eller skulle hon?), Sjöfågel är inte en fisk som du vill träffas i en mörk gränd. Med sina skarpa, nålliknande tänder och något froggy ansikte säljs denna fisk vanligtvis utan huvudet – av uppenbara skäl. Men köttet har kallats den stackars manens hummer. Det är köttigt, sött och gott i en skaldjurssoppa. Få recept på munkfisk.
3. Morels
En av de mest prisade svamparna, morelerna är ett lyxigt tecken på vårtiden och har en prisad umamikvalitet. Men du måste erkänna att de liknar något som antingen kom från djupt under havet eller möjligen från rymden. Få morel recept.
4. Geoducks
Även det söta namnet bidrar inte till att göra dessa blötdjur mer aptitretande. Dessa jätte musslor häller ut sina skal och liknar något (låt oss vara franska) bestämt falliska. Men om det är korrekt ordnat (säg grillat friskt på stranden) finns det inget bättre.
Mer från Delish: Kuslig mat du måste försöka
5. Tryffel
Beroende på om de är svarta eller vita (den sällsynta och mer potenta sorten), kan dessa dyrbara svampar sälja för hundratals eller till och med tusentals dollar. Men om de upptäcktes i det vilda av ett otränat öga, kan de sparkas åt sidan som en märklig klump av smuts. Smaken de lägger till i vilken skål som helst, är oföränderlig. Få tryffel recept.
6. Crawfish
De kallas inte mudbugs för ingenting. Crawfish (eller kräftor) ser inte mer aptitretande innan de kokas än någon obehaglig crawly varelse. Men en gång kokad tills rött i en kruka med majs och potatis är de oemotståndliga. Få selleri root recept.
7. Bitter Melon
Inte bara är denna melon extremt bitter, den är också ödmjuk. Rynkade, långa, humpiga och gröna, dessa meloner är bäst kastade i en stekpaja eller sopp i asiatisk stil. De är också så bittra att de kan användas i stället för humle i öl.
8. Buddhas hand
Alla med en hand som denna bör få checkas ut av en läkare. Liknar en tjock, gul bläckfisk som hänger från ett träd, är Buddhas hand i själva verket en otroligt doftande citrusfrukter. Dess sura, men blommiga skal är kandad eller används för sin zest. Det används också ibland för att infusera alkohol.
9. Chayote
Om Muppets gjorde grönsaker så här skulle de se ut. Krymporna i dessa granatformade kalebasser är så djupa att de nästan kan vara munnar. Frukten kan skivas och ätas rå eller kan tillagas och beredas ganska mycket på något sätt som du skulle laga någon annan sommar squash.
10. Durian
Det här är inte bara den stinkande frukten i världen (tänk att ruttna kött eller skräp), men det är också det mest oattraktiva – både inifrån och ut. Hela, det liknar ett stort spikigt ägg. En gång skivad i hälften av frukten avslöjs insidan, som är gulaktig och gelatinös, ser något lämpligt ut som en äggsäck. Många tror att det har en sublim smak som smakar av creamiest ost.