Rykten är sanna: Du kan äta bacon på keto dietten.

Det verkar vara en fast punkt för potentiella dieters – och med goda skäl. Den ketogena kosten är heralded som en av de strängaste matplanerna runt, men det faktum att feta, feta strimlor av kött får ett stämpel av godkännande gör det att känna sig sorta-kinda.

Hela punkten med att gå keto är att nå ketos, ett kult-ljudande namn för den metaboliska processen som händer när kroppen använder fett istället för kolhydrater för energi. För att komma dit måste du göra det självklara: äta mycket fett och litet eller inget kolhydrater. Det är restriktivt, men om du hackar systemet precis, kan du fortfarande skapa överraskande god mat – som taquitos och kakadegbett. (Dessa är våra favoritketo recept, förresten.)

Denna lista är din ultimata guide till allt du kan och kan inte äta när du går keto – plus de livsmedel du får våren för varje gång i taget. Håll det med dig överallt du går: till mataffären, till restauranger, att boka klubb.

Och fyi, Regina Georges av världen: Gå för smöret; dess inte en karb.


PROTEIN


bild

Getty ImagesJeremy Woodhouse / Carl Kravats / Claudia Totir / LauriPatterson

* Leta efter vilda och gräsmattade proteinkällor.

Alltid:

  • Fet fisk (lax, sardiner, makrill)
  • Lågkarbid skaldjur (räkor, krabba, hummer)
  • Fjäderfä (mörkt kött)
  • Nötkött
  • lamm
  • Fläsk
  • Bison
  • Organ kött (lever, tunga, tripe)
  • Fullmatat mejeri (mjölk, smör, yoghurt)

    Ibland:

    • Fjäderfä (vitt kött)
    • Bacon
    • Vassleproteinpulver
    • Mjölk med låg fetthalt (mjölk, smör, yoghurt)
    • tofu
    • Gräsbevuxna ägg
    • grekisk yoghurt

      Aldrig:

      • Kallskuret (skinka, kalkon)
      • Härdad kött (salami, pepperoni, prosciutto)
      • Breaded meat

        GRÖNSAKER


        bild

        Getty Imagesvkuslandia / drong / istetiana

        * Leta efter lågkolväv, ekologiska grönsaker.

        Alltid:

        • Leafy greener (spenat, kale, arugula, romaine, swiss chard, senapsgreen, collard greener)
        • Bok Choy
        • Sparris
        • Blomkål
        • Broccoli rabe
        • Selleri
        • svamp
        • Spirar (alfalfa, bönor)
        • gurkor
        • Sommar squash (zucchini, gul)

          Ibland:

          • paprika
          • morötter
          • lök
          • Äggplanta
          • Broccoli
          • brysselkål
          • jicama
          • Fänkål

            Aldrig:

            • Ingefära
            • Sötpotatis
            • Potatisar
            • Purjolök
            • Majs
            • Beets
            • Vinter squash (butternut, pumpa, spaghetti)
            • Kronärtskocka

              FRUKT


              bild

              Getty ImagesHelaine Weide / Ann Cutting / Natasha Breen

              * Leta efter låg-carb, organisk frukt.

              Ibland:

              • jordgubbar
              • hallon
              • björnbär
              • Kiwi
              • Rabarber
              • Kokosnötkött
              • Citron juice
              • Limejuice
              • Honeydew
              • Tomat
              • Oliver (svart, grönt)
              • Avokado

                Aldrig:

                • Torkad frukt
                • Cantaloupmelon
                • Vattenmelon
                • persikor
                • plommon
                • blåbär
                • tranbär
                • äpplen
                • päron
                • vindruvor
                • bananer
                • apelsiner
                • Ananas
                • aprikoser
                • Mango
                • körsbär
                • Papaya

                  GRAINS OCH LEGUMES


                  bild

                  Getty ImagesPhilippe Desnerck / James och James / key05

                  Ibland:

                  • Vita njurebönor
                  • edamame
                  • Svarta sojabönor

                    Aldrig:

                    • jordnötter
                    • Kikärtor
                    • ärtor
                    • linser
                    • Svarta bönor
                    • Njurbönor
                    • limabönor
                    • Navy bönor
                    • Pinto bönor
                    • Majs
                    • quinoa
                    • Farro
                    • Vete
                    • Havre
                    • popcorn
                    • råg
                    • Ris (vit, brun, vild)

                      FATS


                      bild

                      Getty ImagesManoa / Kristin Duvall / Supaporn Manbunsom

                      Alltid:

                      • Avokado olja
                      • Hjärnoktanolja
                      • Kokosolja
                      • Fisk olja
                      • MCT-olja
                      • Olivolja
                      • Kakaosmör
                      • Avokado
                      • valnötter
                      • Chia frön
                      • Linfrön
                      • pekannötter
                      • kottar
                      • Macadamianötter
                      • Hasselnötter
                      • Fullmatat mejeri (smör, grädde, yoghurt)

                        Ibland:

                        • Nötknölar (mandel, pecan, hasselnöt)
                        • pistaschnötter
                        • brasilianska nötter
                        • Solrosfrön
                        • Pumpafrön
                        • sesamfrön

                          Aldrig:

                          • Solrosolja
                          • Canolaolja
                          • Margarin
                          • cashewnötter

                            Örter, kryddor och villkor


                            bild

                            Getty ImagesRegine Mahaux / Rick Gayle / annick vanderschelden fotografering

                            Alltid:

                            • Salt
                            • Peppar
                            • Kummin
                            • Basilika
                            • Cayenne
                            • Dill
                            • Koriander
                            • Persilja
                            • Rosmarin
                            • Timjan
                            • Paprika
                            • Fullmatad majonnäs
                            • Ranch

                              Ibland:

                              • Vitlökspulver
                              • Lökpulver
                              • Ingefära
                              • Oregano
                              • Gurkmeja
                              • Senap
                              • Ketchup

                                DRYCKER


                                bild

                                Getty ImagesEda Ho / Jose A. Bernat Bacete / krisanapong detraphiphat

                                Alltid:

                                • Benbuljong
                                • Örtte
                                • Fullmjölkad mjölk
                                • Vatten

                                  Ibland:

                                  • Mandelmjölk
                                  • Lättmjölk
                                  • Kaffe
                                  • Seltersvatten

                                    Aldrig:

                                    • Alkohol
                                    • Soda
                                    • Fruktjuice

                                      ANDRA


                                      bild

                                      Getty ImagesDelish / Westend61 / Delish

                                      Ibland:

                                      • Mörk choklad (70% eller högre)
                                      • Fettbomber

                                        Aldrig:

                                        • Sockeralkoholer (sorbitol, mannitol, xylitol)

                                          Följ Delish on Instagram