henge

inkognitoh / flickr

Sommarsolståndet är mer än bara en tillräckligt lång dag för att få alla dina ärenden gjorda. Under många år har det varit en dag att fira solen, skörden och de många fördelarna med sommarens bounty. Innan grillar och cocktails var det bästa sättet att glädja sig i värmen, hade hednarna och wiccanerna sin egen väg att tacka dagen för ljus och värme.

Mer från Delish: Summer Solstice Celebration

Denna tisdag morgon klockan 4:45 GMT förväntas en massiv mängd revelers samlas på Stonehenge när solen stiger över de brittiska slätten. Förra året rapporterade BBC att 20 000 personer var där för att hälsa på soluppgången. Om du inte kan vara där i dina vita kläder och nakna fötter för att se solstammen toppen av stenplattorna finns det några sätt att du kan fira solstice, även känd som Litha, hednisk stil.

Mer från Delish: Great Summer Fruit Dishes

Enligt Fira livets årstider: Betane till Mabon, av Ashleen O’Gaea var en brasa central för gamla soluppgångsfester, och ibland uppfördes en “Summerpole” dekorerad med blommor och löviga grenar. Festligheterna inkluderade en deosil (solvis) dans runt en eld eller en stolpe som följdes av chanting och lovsånger till solguden, som folklorister vid 20-årsskiftetth talet trodde. “Ju livligare dansen desto bättre skulle vara skörden”, enligt J.A. MacCulloch in De gamla kelternas religion. O’Gaea förklarar också att i Wiccan tradition är det anpassat att bära ljusa färger som röd, orange eller gul för att beteckna solen. Och “om någon vill ha kransar eller band i håret, så mycket desto bättre. Allt mat du ger bör vara solfärgat och kanske runt.” Vissa traditionella livsmedel som inbegriper sådana runda, solfärgade frukter och grönsaker inkluderar pumpernickelbröd, kött och grillade livsmedel som använder en öppen flamma för att representera solen. Andra festliga livsmedel kan ha inkluderat frukter som citroner, apelsiner, mango, persikor eller nektariner och grönsaker som gula squash-, majs- och arvestomater. Honung var också en populär ingrediens i de hedniska tullarna – speciellt när de användes vid framställning av mead, en honungad alkoholhaltig dryck.

Mer från Delish: Coola drycker för heta sommardagar

Man trodde också att älvor var mest utbredda under solståndet. De som följer Wiccan eller hedniska trosor lämnar traditionellt utbud av nyskördade örter som lavendel, fänkål, kamomill och rosenblad till älvorna. Självklart får du själv rädda några av dessa örter. Hur ska du ha en bra Litha om maten är under kryddat?