Och så fortsätter baconbonanzaen. Tidigare i år rapporterade vi om hur denna rökiga känsla har hittat sig i allt från jordnötsskört till muffins. Nu kommer något att tvätta det hela med – bacon soda.
Den kolsyrade drycken är brainchild av två Seattle-baserade företag – den bacon-centrerade J & D Foods, vars andra hög-tända produkter inkluderar salt, majonnäs och popcorn; och
Jones Soda, en oberoende tappare, som har tidigare erfarenhet av att skapa köttinfuserad soda med sin populära Turkiet och Gravy smak. Uh, mmm, eeek.
De två företagen diskuterade möjligheten att samarbeta i flera år, sade J & D’s medgrundare Justin Esch i ett telefonsamtal från Seattle. “Bacon-soda gav bara mening.”
Trots att man ursprungligen roade när man bad om att beskriva smakprofilen för denna bubbla flaska bacon, blev Esch snart allvarlig. “Bacon smaken är otvivelaktigt svin,” sade Esch. Men han var eftertrycklig när han betonade: “Det är bacon mot fläsklinne. Det är en sprödhet. En stekt bacon smak.”
Den känslan av krispighet får hjälp av kolsyra enligt Esch. “Det ger sizzle.”
Han föreslår att man försöker läsk med en kalkonklubb eller BLT och en påse chips. Och för dem som föredrar sina köttdrycker med lite spark av de hårda grejerna rekommenderar Esch att prova en Makers och Bacon.
Botten upp!