Koks Bottle

Coca-Cola Company

Kan en ingrediens som finns i färgämnet som ger cola med sin traditionella brun nyans orsaka cancer? En kontroversiell rapport som släpptes av Centrum för Vetenskap i allmänhetens intresse (CSPI) säger ja.

Enligt CBS News, Konsumentintressegruppen CSPI publicerade en rapport, som länkade Coca-Cola, Diet Coke, Pepsi och Diet Pepsi, liksom några andra bruna huder till en cancerframkallande kemikalie. Kemikalien, 4-metylimidazol, mer benämnd 4-MI eller 4-MEI, har visat sig orsaka cancer hos labbrotter och möss. CSPI har framställt FDA att genomdriva ett märkningssystem som skulle kräva sodavatten som innehåller färgämnesingrediensen för att inkludera en varning som informerar konsumenterna om cancerrisker.

Mer från Delish: Soda Pop Quiz

Trots CSPI: s alarmerande rapport, fördömde många experter resultaten. FDA och American Beverage Association var snabb att försvara säkerheten för cola-produkter som innehåller den kemiska 4-MI. En FDA-talesman skrev i ett uttalande att CSPIs framställan granskas men att “en konsument skulle behöva konsumera över drygt tusen burkar soda per dag för att nå de doser som administreras i studierna som har visat kopplingar till cancer hos gnagare. “

I ett liknande uttalande skrev American Beverage Association, “Detta är inget annat än CSPI skrämmer taktik, och deras påståenden är skandalösa.”

Studier som kopplade 4-MI till cancer hos möss främjade Kalifornien att lägga till den i listan över cancerframkallande ämnen år 2011. Det är nu olagligt att sälja livsmedel och drycker i Kalifornien som kan öka cancerrisken med mer än 1 fall per 100 000 personer utan en varningsetikett . CSPI-rapporten har läsknivåer på 4-MI som väger in med en ökad risk för 4,8 fall per 100 000 personer.

I relaterade nyheter, National Public Radio’s matblogg, Saltet, rapporterade att Coca-Cola Company har bestämt sig för att modifiera deras karamellfärgade sodaväxter. Beslutet baserades på tillsatsen av föreningen 4-MI eller 4-MEI till listan över kända cancerframkallande ämnen av delstaten Kalifornien 2011.

Mer från Delish: Top Local Pops: 10 Regional Sodas

För att undvika den nya märkningslagen bad Coca-Cola sina karamellleverantörer att byta tillverkningsprocessen till en låg 4-MI-formulering som kommer att uppfylla de krav i Kalifornien. Emellertid uttalade Coca-Colas talskvinna Dian Garza Ciarlante, den ursprungliga karamellfärgen “har alltid varit säker.” Hon noterade också att Kalifornien är den enda staten som reglerar konsumtionen av 4-MIK-kemikalien. Trots påståenden om kemikaliens säkerhet kommer Coke i slutändan att börja använda den nya lägre 4-MI karamellfärgen på nationell nivå. Garza Ciarlante betonade dessutom att justeringar av karamellfärgningen inte kommer att ändra Coca-Cola-produkterna.

Vad tycker du: Skulle cola drycker som innehåller 4-MI har en varningsetikett för cancer?