Varken Paleo eller Keto (kort för “ketogen”) dieter är nya, men det har varit en stor ökning av Googles sökningar för dem båda under det gångna året. Det är troligt att vissa extremt passande och snygga kändisar svär vid dessa måltidsplaner: Jessica Biel och Channing Tatum har länge svurit med Paleo-metoden, medan Kourtney Kardashian och Vinny Guadagnino är nyare Keto-konverterare.
Hur som helst, du har också troligen Googled en eller båda dessa dieter nyligen, så här är vi. Nedan följer en fullständig sammanfattning av vad varje faktiskt är, liksom skillnaderna mellan de två.
Vad är Keto Diet?
För att begå att keto måste cirka 80 procent av din kost bli fett och du behöver konsumera lite kolhydrater, liksom en tillräcklig mängd protein. Det beror på att du försöker nå “näringsmässig ketos” eller “ett hälsotillstånd där din kropp effektivt brinner fett som sin primära bränslekälla i stället för glukos”, enligt NutritionalKetosisForHealth.com.
Poängen att eliminera kolhydrater och lägga till massor av fetter är att tvinga kroppen direkt till ketos istället för att arbeta genom socker först. Så, ja, saker som ost, mayo, grädde, bacon och smör är inte bara tillåtna utan uppmuntras. Andra roliga saker (som pasta och frukt) är strängt förbjudna.
Det främsta målet med kosten är viktminskning.
Vad är Paleodieten?
Paleo fokuserar på att eliminera livsmedel som är dåliga för matsmältningen – det betyder inget mejeri, inga korn, inga baljväxter, inget bearbetat socker. I grund och botten, om en förhistorisk människa inte kunde hitta eller göra det, är dess gränser för kostens varaktighet.
Så vad är de viktigaste skillnaderna?
- Paleodieten är inte starkt motsatt till karbintag. Det betyder att frukter, liksom stärkelserika grönsaker är alla rättvisa spel med Paleo, medan Keto-kosten förbjuder kolhydrater i nästan alla former.
- Paleodieten kräver inte heller ett stort upptag i fettintaget. Dina måltider kan främst vara frukt och grönsaker med minimalt tillsatta fetter och du kan fortfarande följa Paleo ordentligt.
- Mejeri är coolt på Keto. Återigen uppmuntras det, så länge det är högt i fett. Paleo sätter sin fot ner när det gäller allt i mejerivärdet.
- Keto har ett specifikt mål. Det målet är att ändra kroppens fungerande processer. Paleo är mindre stel, eftersom det i allmänhet bara betyder att förbättra människors hälsa.
- Keto kräver också att hålla närmare reda på vad du äter. Medan du bara kan äta caveman-y-mat och vet att du följer Paleo-kosten, ger Keto dig en 80% fet riktlinje.
Är dessa dieter säkra?
Varken diet har varit utan sin rättvisa andel av kontroversen. Keto-dieten, i synnerhet, har nutritionists oroliga för förhärligandet av karb-eliminering. Det ger upphov till oro över oordnad äta, liksom dess faktiska effektivitet (det mesta av den vikt du förlorar när du försöker nå ketos är vattenvikt). Professionella sämre med Paleo är mindre, men fortfarande legitiska. Dieten anser inte att människor har utvecklats sedan vår grävlingstid och därför kräver ett mer grundligt näringsintag.
Följ Delish på Instagram.