Medan många ser fram emot påsksöndagen och observerar Godfredag, är Heliga torsdagen (eller Maundy Thursday) ett lika viktigt datum. Det minns den dag som Jesus och hans apostlar sägs ha satt sig till sista nattvarden. Bibeln diskuterar vad som hände under denna middag, men svaret är fortfarande osäkert. Vad äter Jesus och hans tolv matkompisar under detta historiska tillfälle?
Tyvärr finns det inget slutgiltigt svar. Men troliga menyalternativ kan tas upp från historiska och jämnaste konstnärliga poster. Skriften ger givetvis oss den första ledtråden: Bröd (osyrad) och vin var närvarande vid sista måltiden. Jesus sägs ha passerat båda runt bordet och berättade för sina apostlar att brödet var hans kropp och vinet var hans blod. Detta är gemenskapens skriftliga ursprung.
Jesus instruerar också apostlarna att förbereda påsken, inklusive att offra och förbereda påsklammet. Men var det verkligen lamm på menyn? Det är upp till debatt. Som förklaras i denna skifferartikel tror vissa bibliska forskare att “lammet” faktiskt är en symbol för Jesus, som nästa dag skulle bli det offerande Guds Lamm. (Det bör också noteras att lamm och annat kött var mat för de rika, som Jesus och hans lärjungar inte var.) Enligt en del i den bibliska arkeologiska granskningen, medan det fanns många paralleller med en typisk Seder, var måltiden också hade helt enkelt många egenskaper av en typisk judisk måltid. Påven Benedict XV håller med om. Som rapporterades av Asia News, meddelade han 2007 att Jesus firade Passover sans lamb. Han teoretiserade att sista måltiden ägde rum före lammens rituella offer och därför blev Jesus själv lammet att offras.
Mer från MSN: Ätte Jesus en tidig kvällsmåltid?
Så om så är fallet, vad kunde ha varit en del av menyn? För det kan vi titta på vad som vanligtvis ätes i mitten av våren Israel. Tillbaka till bibeln! I deuteronomin står det att “HERREN, din Gud, leder dig till ett gott land, ett land av bäckar av vatten, av fontäner och källor, som strömmar ut ur dalar och kullar, ett land av vete och korn, vinodlingar och fikonträd och granatäpplen, ett land av olivolja och honung, ett land där du ska äta bröd utan knapphet. ” Av dessa föremål – alla infödda i den region där Jesus skulle ha levt – vad kunde ha varit på bordet? Vete och korn kunde ha varit på bordet, beroende på skörden från året innan (kornen skulle inte ha varit färdiga att skörda vid sista måltiden, så att någon spannmål skulle ha varit tvungen att gå igenom vintern). Druvor var inte ännu i säsong, men vin var närvarande. Fig hade kunde ätit torkat. Granatäpplen är dock en höstfrukt och skulle därför inte ha varit närvarande. Men olivolja och honung skulle ha varit redo.
Mer från Delish: Gör dig redo för påsk
Den bibliska skriften är inte den enda källan som kommer till spel när man diskuterar maten som äts vid sista måltiden. Konst är också ett element som informerar en teori. I Peru finns det en historisk tradition av marsvin som offer av varelser (de är också lokala delikatesser). Således är det inte ovanligt att se marsvin, eller cuy, avbildad som mittenstycket grillat i bilder av kvällen målade i peruanska kyrkor.
Naturligtvis är den mest berömda skildringen av den sista måltiden Leonardo DiVinci. Som rapporterats i Food Section, föreslog en artikel 2008 publicerad i Gastronomica, skriven av John Varriano att efter 1997-restaureringen av målningen avslöjade bilder av tallrikar grillad ål med apelsinskivor. Men det kunde ha varit ett infall av konstnären, som Varriano skriver, ses av sina egna konserverade livsmedelslistor från 1400-talet för att ha handlat för “bröd, ål och aprikoser”.
Teorierna är överflödiga men ingen kan vara säkra. Vad är dina gissningar?