Fyllning är lika allestädes närvarande på Thanksgiving-tabeller över Amerika som kalkonen själv, och kammaren Top varumärke är en av de mest sålda boxade fyllnadsblandningarna i landet. Det enkla, allt-i-ett-paketet är en go-to för semesterns middagar – men skulle du tro att de smöriga brödsmulorna ursprungligen ätes tillsammans med en annan fågel? Du har många saker att hämta på.
1. Spis Top stuffing uppfanns av en bakare.
En kvinna från Indiana som heter Ruth Siems utvecklade fyllningen medan han arbetade med mjöl och kakablandningar för General Foods (nu Kraft Heinz) i Tarrytown, NY.
2. Brödsmulorna är nyckel.
Ett patent för fyllningen i Siems namn involverade med en mycket specifik storlek av breadcrumb. Den särskilda storleken gör att brödet kan rehydreras ordentligt med tillsats av vatten.
3. Spisstopp var en uppenbarelse på 70-talet.
När Stove Top introducerades 1972 var det den första fyllnadsblandningen som innehöll alla ingredienser som behövs för typisk förband i en låda. Blandningen av grönsaker, kryddor, örter, kryddor och bakade fyllnadssmulor kom samman på 15 minuter.
4. Det var inte tänkt att serveras med kalkon.
De tidiga annonskampanjerna för Stove Top marknadsförde fyllningen som ersättning för potatis i en typisk kycklingmiddag. De ursprungliga smakerna var kyckling (gjord med kycklingbuljong) och cornbread.
5. Det är utformat för att komplettera olika kött.
Efter kycklingens smak släpptes märkesblandningen för fläsk i 1976 och parningen för kalkon kom inte fram till 1982. Smaksättningen växlas upp något mellan smakerna så att de smakar bäst när de är parade med varje protein.
6. Det blev så småningom en tacksägelsemagasin.
Med införandet av kalkonspecifika fyllningar blev den boxade blandningen snabbt ett enkelt alternativ för Thanksgiving middag över hela landet. Sloganet i varumärkets reklamfilm ändras till “Om det inte är Spisstopp, är det inte Thanksgiving.”
7. Det brukade vara regionala stilar.
Tillbaka på 80-talet kan du prova fyllning eftersom det äts i områden runt om i landet. Blandat “Americana” -blandningen inkluderade New England-stil med vitt och rågbröd, lök och paprika och San Franciscos ta med en blandning av vitt och surt.
8. Du behöver inte en spis för att göra den.
1991 var receptet tweaked något så att det kan göras i mikrovågsugnen istället för i en panna på spisen och prep-tiden har skurits ner från 15 till 5 minuter under åren.
9. Massor av nya smaker har släppts.
Det har skett massor av förändringar i klassiken över tiden, och håller saker intressant med smaker som broccoli och ost, svamp och lök, tranbär, salta örter och salvia.
10. Pilgrimer är stora fans.
Märkens 2013-annonskampanj presenterade störda pilgrimer som inte kunde tro på att deras vänner skulle tjäna allt annat än Stove Top på Thanksgiving, och reklamfilmerna från 2015 tog en jämnare tur med framträdanden av en artisanal Hipster Pilgrim … med en kalkon.
Följ Delish på Instagram.