Fram till zoodles kraschade festen, vi var konditionerade att tänka pasta var ohälsosam. Men de spagettifina grönsakerna försvann in i Amerikas hjärtan – inte för att de är utsökta (kan vi alla vara överens om att de är meh i bästa fall?), men för att de inte är totala dietmätare. Därefter tippade några onda genier med formeln och skapade nötkreaturbaserade nudlar – som kikärtorigatoni och lentil fettuccine – och pastapåfyllningssystemet blev kraftigt förbättrat.
Och, lyssna, alla kikärter pasta är ganska bra. Vi har våra favoriter, men vi diskriminerar inte. Med det sagt, det senaste varumärket att hoppa på bandwagon är en som fick oss ganska upphetsad.
KÖP NU Barilla Chickpea Rotini, $ 36 för 10 lådor, amazon.com
Barilla – ja det 140-åriga företaget som ansvarar för dina favoritklubborna nudlar – kommer in i det alternativa pastaspelen. Idag lanserade varumärket kikärter och röda linse pastas. Chickpea sorten kommer i två former – casarecce och rotini – och linjen kommer också i två – penne och rotini.
Nu vill du veta vad som är så coolt om dem? Till att börja med är de en lätt val för glutenfria ätare. Varje pastaförpackning är gjord med bara en ingrediens: antingen kikärtmjöl eller röd lentilmjöl. De är också certifierade som icke-GMO. Och det finns några snygga hälsofördelar. En 2-uns servering packar 6 gram fiber och 12 gram protein, vilket är ett stort plus för vegetariska ätare som inte fyller på grejer med köttsåser.
KÖP NU Barilla Red Lentil Penne, $ 36 för 10 lådor, amazon.com
Varje låda säljer för $ 2,99 på Amazon, och de kommer att rulla ut för att välja återförsäljare rikstäckande. Är du i … eller är du inne?
FÖRBESTÄLL NU Delish Cookbook, booksamillion.com