En resa till IKEA är inte helt komplett utan ett stopp i butikens cafeteria, där du kan chow ner på butikens svenska köttbullar innan du går tillbaka till labyrinten för möbel shopping. Och det visar sig att IKEAs mat är så populärt, att företaget kan skapa sin egen restaurangkedja så att du kan äta ute utan att gå vilse i vardagsrumsdelen.
Fast Company rapporterar att mat är en av de snabbast växande delarna av företaget dessa dagar; Bolaget tjänade 650 miljoner människor år 2016 och sålde 1,8 miljarder dollar i enbart mat. Och maten var ursprungligen bara ett sätt att hålla kunderna i butikerna längre och hålla dem där medan de funderar över vilket skrivbord som ska köpas. “Vi har alltid kallat köttbullarna” den bästa soffesäljaren “, berättade Gerd Diewald, chefen för IKEAs livsmedelsverksamhet i USA. “Eftersom det är svårt att göra affärer med hungriga kunder.”
Men nu investerar IKEA i sina restauranger och lägger till hälsosammare alternativ som kyckling och vegan köttbullar och delar upp varje maträtt område för olika typer av kunder, med en lekavdelning för barn och en tystare del för personer som vill ha kaffe i fred. Business Insider noterar att de erbjuder mycket mer än bara köttbullar, inklusive en fast fylld kyckling och en 2: e svensk frukostplatta. Och många människor märkte, för IKEA fick reda på att nästan en tredjedel av kunderna bara går dit för att äta.
Eftersom maten är så populär tänker IKEA på hur man gör det ännu större. De har redan testat popup-restauranger i London, Paris och Oslo, och de tänker nu på att starta sin egen rad restauranger som är skilda från butikerna. Det enda faktum att vi inte behöver så många kvadratmeter att göra ett kafé eller en restaurang gör det intressant av sig själv, säger Michael La Cour, chef för IKEA Foods, för tidningen. “Jag hoppas om några år våra kunder kommer att säga,” IKEA är ett bra ställe att äta – och för övrigt säljer de också några möbler. “”
IKEA är fortfarande i tänkande om det, så det finns ingen tidslinje för när en restaurang kommer att dyka upp i din stad. Men här hoppas det är lika billigt och gott som det riktiga.
Uppdatering, 4/20: IKEA släppte ett uttalande som sa att de inte har fattat några slutliga beslut ännu, så få inte dina förhoppningar ännu.
“IKEA Food tänker kontinuerligt på hur man möter det växande intresset för livsmedel bland konsumenterna och hitta sätt att träffa dem där de är. Samtidigt som vi har experimenterat med nya sätt att njuta av IKEA-mat – bland annat genom pick-up-poäng och pop-up restauranghändelser i London, Paris och Toronto – inga beslut på fristående restauranger har gjorts just nu. ”
Följ Delish på Instagram.