Denna vecka kommer Christie Brinkley att återvända till Sport Illustrerad Baddräkt Utgåva – nästan fyra decennier sedan hennes debut 1979 och 13 år sedan hennes sista fotografering i en baddräkt. Men hon har definitivt det fortfarande i 2017. Faktum är att den 63-årige modellen gör att 60-något ser ut som 20-någonting. Och det fick oss att tänka: Vad äter hon och hur i världen behåller hon det mörda bikini bod? Här är allt du behöver veta.
Hon gav upp dieting för länge sedan.
“Jag försökte några ganska konstiga dieter i början … allt från juice fastande att äta en sorts mat åt gången, att äta en grapefrukt först före allt”, förklarade hon för NY Mag. “Det enda som verkligen håller är en välbalanserad diet.”
Hon börjar varje morgon med varmt vatten och citron.
“Det är något jag hämtade på Instagram”, skrattade hon i en intervju med New York Magazine. Brinkley sätter också lite manuka honung och cayennepeppar i hennes heta vatten med saften av en hel citron och sippar det varje morgon – innan hon ens tänker på att göra en kopp kaffe!.
Hennes frukost är väldigt, mycket full.
I en intervju med Harpers Bazaar, Brinkley sa att hon älskar fårmjölksyoghurt blandat med björnbär, blåbär, hallon, papaya, chia frön, rå havregryn och valnötter. Och om hon vill ha mer protein kommer hon att piska upp en äggvitt omelett med spenat och svamp. Hon är också en stor fan av avokado toast.
Hon är en strikt vegetarian.
Men en självklarad flexibel vegan. “Eftersom du vet, finns Italien,” berättade hon för NY Mag. “Mozzarella och pasta finns. I Frankrike kan jag behöva ha en bit Camembert, du vet. Un petit smörgås au fromage [en ostsmörgås]. “Men hon har inte rört en bit kött sedan hon var 12 år och har över åren fluktuerats mellan att äta olika typer av mejeriprodukter.
Hennes lunch är lätt, men hon fyller upp med mellanmål.
“Jag har alltid en sallad med vad som helst spannmål eller böna överstod från middagen staplade på toppen”, förklarade hon för Harpers. Senare på eftermiddagen kommer hon att göra färsk juice med kale, limejuice, apelsinjuice och avokado och mellanmål på en hemlagad pumpa-fröblandning gjord med Himalayasalt, valnötter, brasanötter, solrosfrön och torkade russin. Om hon är hungrig före lunch, är ett äpple – ibland med jordnötssmör – hennes gå till frukost efter mellanmål.
Christies middagar är super färgglada.
“Min favoriträtt är brunt ris med linser, rostade röd och gul paprika och fänkål, med en sötpotatis och en sallad på sidan”, sa hon Harpers. Massor av olika grönsaker med korn – eller, som hon säger “gå så många färger som möjligt på en dag” – är målet. Och hon är inte emot imbibing medan hon äter: “Jag gillar ett glas rött vin med middag eftersom det inte stör min sömn.”
Hon är besatt av choklad.
Christie njuter av en splurge varje dag: en Gnosis Pom Açai rå chokladkaka.
Följ Delish on Instagram.