Tänk dig att beställa en burgare och istället för en spiralspruta av ketchup, var bunten klädd i ett ark av tomatspridningen. Ja, ett ark – som i vegetabiliskt eller fruktläder. Låter snällt och tufft, eller hur? Tydligen är detta nya men udda tillvägagångssätt för ketchup bättre än det verkar.

Vid Plan Check Kitchen och Bar i L.A, sprids ketchup på ett bakplåt och dehydreras i ugnen vid låg temperatur i tre timmar. “Sedan skär vi in ​​i en torg som liknar en bit amerikansk ost”, sa chefschef Sean Yontz till The Manual.