Att vara en matredaktör, jag tenderar att vara stolt över att ha god smak från tid till annan. Nej, jag är inte en foodie (jag förnekar ordet), men jag gillar att äta läckra saker. Vad många människor inte vet om mig är att jag växte upp i ett hushåll som serverade Jell-O-sallad … varje Thanksgiving. Även när jag var 10 år gammal var det årliga Jell-O-utseendet en stor källa till förlägenhet för mig. Jag växte en djup nivå av förakt för jiggle. Det är därför som ingen borde äta den.
1. DET ÄR HOSPITAL MAT
Och vi vet alla att de är värsta. Jell-O administreras till sjuk och återhämtar patienter vars kroppar inte har styrkan att smälta något mer än sugerös vätska. Bra, men låt det vara en god behandling när du är i återhämtning, inte något på ditt semesterbord.
2. JIGGLE!
En synlig som aldrig får mig att känna sig illamående: Se en tallrik med Jell-O, tryck försiktigt på den och titta på den naturliga rörelsen. Okej, du grep mig. Den böjliga strukturen gör dem bra för alkoholhaltiga skott. Men det är det.
3. JELL-O MOLDS
Mögel är hur Jell-O ersatte sig i amerikansk historia – företaget gav ut gratis mögel till invandrare som kom genom Ellis Island. Crazy, eller hur? Jag förstår att dessa hade sin storhetstid, men låt oss flytta på. Jell-O-formen är inte längre ett partitrick.
4. BILL COSBY
När ansiktet på ditt varumärke i mer än 30 år – tydligen en av de längst kända varumärkesspecifikationerna i USA – debiteras för drog och sexuellt övergrepp av dussintals kvinnor, säger jag skam på dig också.
5. SÄRSKILDA “SALADS”
Jag växte upp med en mamma som växte upp med en mamma som gjorde Jell-O-sallader. Familje träff? Jell-O-sallad. Semester? Jello-O-sallad. Picknick? JELL-O SALAD. Lyckligtvis mina fastnade med fruktsorter, som mandarinapelsin och tranbär, men det finns en hel värld av recept där ute för salta gelatinsallader, som kombinerar ingredienser som selleri och oliver med mayo (!) Och gelatin.
6. Det finns en “JELL-O BELT”
Yup, precis som den goda ostronbältet, finns en Jell-O-bälte, där mest Jell-O konsumeras i värld. Hjärtat av det? Utah, där invånare äter dubbelt så mycket som mycket av jiggly grejer än någon annanstans. Jag finner detta störande.
7. Det har nära slipsar för att koka syra
Jell-O: s uppfinnare sidelined som en tillverkare av hostasirap och laxermedel. Sannolikt att ha pulveriserad frukt smaker till hands för sina läkemedel gjorde han de ursprungliga fyra smakerna av Jell-O år 1897.
Följ Delish på Instagram.