Apple fritters och cider donuts är allt under hösten. Lätt att hämta när du äppleplockar och den söta lilla lada på fruktträdgården säljer dem. Inte så bra när du måste steka dem hemma. Den goda nyheten är att du inte behöver stör med ett stort oljebolt eftersom detta apabröd kommer lika gott att tillgodose ditt begär.
Kyld kexdeig är den inte så hemliga ingrediensen att bomba apanbröd. Om du aldrig har provat det, nu är det dags. Börja med att kvittra varje kex. Sedan rulla varje bit i en boll, dunk den i smält smör och släng det i kanel-socker. Äppelkomponenten är lika lätt. Kasta finhackade Granny Smiths i en skål med kanel, granulärt socker och brunt socker. Tänk inte ens på att suga dem – det är onödigt.
Att bygga brödet är lika enkelt. Lägg ett enda lager av kexbollar i botten av en brödkanna, se till att kakorna röra. Mycket lätt sprinkla äpplen på toppen. Om du lägger till för mycket, kommer inte nästa kakskaka att röra på bottenskiktet, vilket skulle förstöra hela drag-apart-effekten. Gå hårt på äpplen för toppning, istället
I ugnen stiger kakorna och sticker ihop för att bilda ett förtjusande bubbligt bröd. Det känns som magi, men det är verkligen bakning. Under tiden karameliserar äpplen som ingen verksamhet och gör köket lukt som varm äppelpaj. En slutlig dropp av ispulverat socker vispad med mjölk-är det sista steget före upplösning och avslöjar massan av fluffig kanel-sockerglädje. Apple fritters vem?
FÅ RECIPEN HÄR.
Följ Delish on Instagram.