Få receptet här.
De flesta människor kommer nog inte ens ihåg denna burgare, men för dem som gör det är det legendariskt. McDonald’s cheddar smälta-i huvudsak en kvart pounder toppad med teriyaki-grillad lök och en tjock ostsås – har en sådan hängivna fan efter att det finns en Facebook-grupp dedikerad till att övertyga guldbågarna för att få tillbaka den. Även om det har varit mer än 15 år sedan det senast uppträdde på menyer rikstäckande.
Även om vi inte har någon svaghet i vad Mickey D’s lägger till på menyn (om vi gjorde, skulle denna äppelpaj McFlurry vara bågens svar på PSL), vi fick jobba och räkna ut hur någon skulle kunna återskapa denna burger på Hem. Burgerens patty är ganska enkelt, och så är löken: Sauté dem i en panna tills de är mjuka och genomskinliga, och avsluta dem med ett streck teriyaki sås.
Den största utmaningen? Skapa cheddar sås. Det måste vara tjockare än din typiska queso; spridbar, inte drippy. Efter att ha studerat McDonalds tidiga 90-tal reklamfilmer som en fotbollstränningsrecord speltejp före Super Bowl arbetade vi för att skapa en hemlagad sås som var lika tjock och varje gång laddad med skarp cheddar smak.
Cheddar-smälten kanske inte stationerar någon McRib-stil väckelse snart, men med det här receptet kommer du inte att sakna enheten genom. Förtroende.
Följ Delish on Instagram.