Chansen är att du är en hälsosam matare, du äter mycket avokado. Det friska fettet har hittat sig in i våra kostvanor, på något sätt som möjligt: på avokado toast, i avokado smoothies och även i avokado cheesecake.
Med alla avokadoerna som vi konsumerar är det viktigt att veta hur man förbereder sig själv. Skivning och torkning avokados är allvarligt affärer. Jag menar du har hört om avokadohand? Här är vår icke-misslyckade (och skadafri) guide för att skära denna magiska frukt.
1. Halva den.
Med en kockkniv skär du avokado i längdriktningen tills knivbladet träffar gropen. Håll kniven stadigt och vrid avokadoen, så att din kniv kommer i kontakt med gropen hela tiden.
2. Separera halvorna.
När din kniv når hela vägen runt avokado, ta bort din kniv och vrid isär halvorna med dina händer.
3. Ta bort gropen.
Placera hälften med gropen på en kökshandduk och håll den med din dominerande hand. Rikta ut din knivs botten i mitten av gropen och ge det en fast whack. (Förtroende är nyckeln här – en wobbly kniv kan leda till skada precis som Joy Bayer!) När din kniv är säkrad i gropen, vrid för att ta bort och kasta bort.
4. Skär den.
Använd en paringkniv, skiv köttet av avokado, se till att inte skära genom huden. Om du vill ha skivor för en sallad eller överst på vår tortillasoppa med långkokare, använd en sked för att skopa dem upp.
5. Tärning det.
Om du vill ha mindre kuber, rotera avokado 90 grader och skiva i tvärriktningen, använd sedan en sked för att separera köttet från huden.
Där har du det! Perfekt kuberad und i dagar �� Nu när du är ett proffs, har vi några receptförslag för att utnyttja de bra sakerna.
FÖRBESTÄLL NU Delish Cookbook, indiebound.org