Om du är i lägret av Delish-läsare som blev galen för vår toskanska Angel Hair, förbered dig på den här stekpannan. När Delish-redaktörer började förtära dessa krispiga kycklingslår som blötläggdes i en salig soltorkad tomat-thyme-krämsås började folk bläddra ut “Jag skulle gifta dig med den kycklingen” och “OH MY GOD DET ÄR HEMMEL”. ‘Nog sagt. Nu har många av dig förmodligen hört talas om Ina’s Roast Chicken Chicken, men det här, om jag kan säga, är så mycket smakligare.
Så vad gör denna italienska kyckling så jävla speciell? När du sårar det gör du en enkel gräddsås av vitlök, färsk timjan, soltorkade tomater, kycklingbuljong och tung grädde, som den seared kycklingen simmrar i ugnen så att den drar upp all smak.
Det här är en teknik att komma ihåg om du inte redan vet det: Smörj kycklingen tills den är gyllene, gör en sås med några av kycklingdropparna (häll av ungefär hälften) och lägg sedan tillbaka kycklingen och baka eller simma tills det är helt kokt genom. Det här låter och smakar, men det är en helt görbar matlagning som alla kan behärska.
Så om du gör det för din partner i brott eller romantisk partner, gör dig redo för ljud av ren glädje efter den första biten.
Få receptet.
Följ Delish på Instagram.