För det sista året eller så ser jag fortfarande frukostpizza på brunchmenyer i NYC. Men de använder alla pizza degen som basen, och sedan vänder den till frukost genom att toppa den med ägg och bacon istället för pepperoni. Jag ville göra min frukost “ja ännu mer frukost” -y, så jag bestämde mig för att göra skorpan ur strimlad hash browns.
Råbruna är nästa nivå. Du gör en skorpa genom att kasta spuds med två ägg (bindemedel) och ost (smak) och sedan bilda den i en cirkel. Baka det tills krispiga, lägg sedan till din påfyllning. Jag gick med traditionella frukostredienser som bacon, ägg och ost, men du kan verkligen göra vad du vill – tomatsås, ägg och frukostkorv kommer att bli mitt nästa experiment.
Om du vill ha en rinnande äggula, baka ägget 15 minuter. Om det bryr dig ut, håll det i ugnen för mer som 20. Oavsett hur du skär det är den här läckra.
Få receptet.
Följ Delish på Instagram.