Vi ringer det: Det här är den ultimata hösten efterrätten.

ger:

15
– 20

Förberedelsedags:

0

timmar

20

mins

Total tid:

0

timmar

40

mins

Ingredienser
3 c.
allround mjöl
1 msk.
pumpa paj krydda
1 tsk.
kosher salt
1 tsk.
bakpulver
1 tsk.
bakpulver
2 c.
brunt socker
1/2 c.
vegetabilisk olja
1 c.
mjukat smör, uppdelat
1
15-oz. kan pumpa puree (ca 2 koppar), företrädesvis kyld
2
stora ägg
3 tsk.
ren vanilj extrakt, uppdelad
8 oz.
gräddost, mjukad
3 c.
florsocker
2 msk.
lönnsirap
Vägbeskrivning
  1. Förvärm ugnen till 350 ° och sätt två stora bakplåtar med pergamentpapper.
  2. I en medium skål, vispa ihop mjöl, pumpa krydda, salt, bakpulver och bakpulver.
  3. I en separat stor skål med en handblandare, slå brunt socker, vegetabilisk olja, 1/2 kopp smör, pumpa puré, ägg och 1 tsk vanilj tills slät. Tillsätt torra ingredienser och rör om till kombinerat. (Degen kommer att vara klibbig och mjuk.)
  4. Använd en mediumkokskopa, skopa deg på färdiga bakplåtar, och lämna minst 2 “mellan varje kaka. Baka tills fjädring för att röra, 12 till 15 minuter. Överför kakor till kylskåp för att kyla helt.
  5. Gör påfyllning: I en stor skål med en handblandare, slå ihop resterande 1/2 kopp smör och gräddeost. Tillsätt pulveriserat socker, lönnsirap och kvarvarande 2 tsk vanilj och slå till fluffigt.
  6. Sprid fyllningen på botten av hälften av kakorna. Placera de återstående kakorna, nedre sidan nedåt, upptill. Servera omedelbart eller förvara i kylskåp i en lufttät behållare i 2 till 3 dagar.

Pumpa Whoopie Pies

Chelsea Lupkin