Vi tycker att dessa brownies är ganska fudgin ‘awesome, men om du vill använda en boxed brownie-mix, känner du dig fri. Här handlar det om den krämiga karamelsås. Maldons havsalt – eller något grovt flakigt salt – är avgörande för att få det lätta saltslaget utan att göra hela efterrättsmaken saltig.
Vill du ha choklad nu? Här är 90+ mer brownie-idéer.
ger:
12
12
Förberedelsedags:
0
timmar
15
mins
Total tid:
0
timmar
50
mins
Ingredienser
För browniesna
Matlagningsspray
3/4
(1 1/2) pinnar smör
(1 1/2) pinnar smör
1 1/2 c.
socker
socker
1/2 c.
kakao pulver
kakao pulver
4
ägg
ägg
2 tsk.
vanilj extrakt
vanilj extrakt
3/4 c.
allround mjöl
allround mjöl
1/2 tsk.
salt-
salt-
För karamelsås
1 c.
socker
socker
1/4 c.
vatten
vatten
4 msk.
smör, kubad
smör, kubad
1/4 c.
tung grädde
tung grädde
Flakigt havsalt, för att dammas upp på toppen
Vägbeskrivning
Gör brownies
- Pvärm ugnen till 350 ° och smörj en 9-tums stekpanna med matlagningsspray. Smörj smör i en mellanskockpanna över låg värme. Ta bort från värme och låt svalna i 4 minuter.
- Rör i kakaopulver och socker tills de är kombinerade. Blanda gradvis i ägg och vanilj tills smeten är blank.
- I en medium skål, kombinera mjöl och salt. Blanda gradvis till brownie smet, omrörning tills bara kombinerat.
- Häll i tillagad gryta och baka tills en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut med lite brownie crumbs, 35 till 40 minuter. Låt browniesna svalna.
Gör karamelsås
- I en liten kastrull över medelvärme, tillsätt socker och vatten och rör om med en träsked att införliva. Koka upp och omrör ofta. Öka värmen till medelhög och låt gå tills den är djupt gyllene, inte omrör, 4 till 5 minuter mer.
- Stäng av värmen och rör om smör och grädde. Blandning kommer att bubbla upp så var försiktig! Låt svalna lite i pannan, tills den börjar tjockna, häll sedan över kylda brownies. Stänk generöst med havssalt.
3. Låt karamelsåset ställa in minst 20 minuter före skivning.
KÖP NU Wilton 9 “Square Baking Pan, $ 8, amazon.com