Det finns ett stort problem med nästan alla pannkaka recept du hittar online: de ger alla vad som verkar som en miljon flapjacks. Det är allt bra och dammigt när du håller en stor frukost, men hur är det med morgonen när du är allt själv? Det begäret efter en buttery, sirapdränkt stapel går inte bort.

pannkaka for one

Chelsea Lupkin

Glädje Baker Single Lady Pannkaka ändrade mitt liv. Det låter dramatiskt, men det är sant. I världen av frukostmat är jag Team Pannkakor hela vägen. Jag skulle gärna fluga dussintals pannkakor till mina vänner bara så att jag kunde äta några också, men mina vänner sover för sent (och min mage växer i hunger varje morgon klockan 7 på pricken). Ett pannkaka recept för en är den perfekta lösningen. Pannkaka epiphany!

pannkaka for one vertical

Chelsea Lupkin

Jag spelade med Joy’s geniusformel för att förenkla processen ännu mer. Jag för att du aldrig har kärnmjölk i mitt kylskåp, och att köpa en full quart (som är den enda storleken som finns tillgänglig i min mataffär) för bara drygt en fjärdedel kupa verkade dumt. Mjölk, vilken typ du har i ditt kylskåp, fungerar bra. Jag använde också smält smör i stället för vegetabilisk olja eftersom smöret alltid är bättre. Frånvaron av ägg är inget misstag – äggulan är onödig när du gör en så liten mängd smet.

pannkaka for one bite

Chelsea Lupkin

Med detta recept kan du hälla några pannkakor i dollarstorlek i stekpannan, men jag föredrar att bilda en jätte pannkaka. Det är lite obehagligt att vända, och du kanske inte hamnar med en helt rund kaka, men du försöker inte imponera någon här. Vem heck bryr sig om du är chokladchips pannkaka är en skrynklig blob? Det kommer att vara gyllenebrunt, fluffigt och gott alls.

FÅ RECIPEN HÄR.

KOPLAR DET FÖR LATER

bild

Följ Delish på Instagram.