För några år sedan bestod en typisk veckodags frukost för mig av en yoghurt, frukt och granola (vanligtvis hemlagad, natch). I mina ögon var det någon nutritionists dröm: jag fick protein, fiber och en hälsosam mängd kolhydrater för att få mig att gå. Men samtidigt som jag forskat på en artikel om att övervinna någons diet var jag chockad när jag antog min gå till morgonmåltid och RD berättade för mig att jag gjorde ett stort misstag: Att äta fettfri yoghurt.

“Det är i grunden air fluff”, säger Marissa Lippert, RD, ägare till New Yorks Nourish Kitchen + Table. “Fett spelar en viktig roll i mättnad – lite går långt eftersom det är kalori-tätt.” Jag trodde att mejeri alltid var en smart matgrupp för att nå för låg fetthalt, men hon visade mig snabbt fel.

bild

Så jag försökte ett experiment: I en vecka bytte jag till fullmassig yoghurt och spårade hur länge jag stannade full. Efter en vecka återvände jag till “luftfluff” för att se om jag kunde bestämma en skillnad. Prata om chockad – i genomsnitt kände jag mig peckish och grävde för snacks en timme och en halv tidigare när jag inte nåde för de fattigare yoghurtarna. Men förutom mättnad var jag så mycket mer nöjd med fylligare yoghurt. Nu kan jag nästan inte ens nå en sked av skumma saker.

Så var fett den enda skillnaden? “Fettfri yoghurt innehåller liknande mängder protein som helmjölksyoghurt”, säger Jen Bruning, MS, RDN, en talesman för Academy of Nutrition & Dietetics, “så fettfri yoghurt kan fortfarande hålla dig nöjd. Men, vissa människor märker att de känner sig fylligare när de äter högre fetthalt, och det är meningsfullt, eftersom fett ger mer kalorier (gram för gram) än protein eller kolhydrater. ” Naturligtvis rekommenderar Bruning också att titta på det totala fettintaget i din kost klokt – och om du vill nå mer mjölk med fylligare mage, håll fortfarande delstorlekar i kontroll.

Följ Delish på Instagram.