<p>Üçlü olarak test edilmiş tarifler, malzemelerin nasıl işleneceği, açıkladığınız pişirme yöntemleri ve pişirme sürecinde size yol gösterecek adım adım resimlerin izlenmesi ile ilgili kolay talimatlar., <i>Delish Yemek Okulu</i> her düzeyde ev aşçılarına yardım eder ve lezzetli yemekler hazırlar.</p><p>Kitaptaki harika içeriğin bir kısmına özel bir gizlice göz atmak için slayt gösterisinde gezinin.</p><p><b>Kitabı Şimdi Satın Alın!</b>“title =”<i>Delish Yemek Okulu</i>”</p><p>src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f63e0948b81_-_delish-cooking-school-cookbook-cover-del0312-xl.jpg?crop=1xw : 0.5xh; merkezi, üst ve 480 = boyutlandırmak: *”</p><p>/></p></div></div><div class=Bu günlerde çiftçi pazarlarında seçim yapabileceğiniz birçok mantar çeşidi var ve birçoğu süpermarkette bile mevcut. Mantardaki tek deneyiminiz düğme ve tarla olsaydı, mutfak ikramındasınız demektir. Çeşitli mantar türlerinin neye benzediğine dair bir ders alın ve bu özel içerikle bunları nasıl kullanacağınızı öğrenin. Delish Yemek Okulu yemek kitabı.Gönderen: Delish Yemek Okulu © 2012 Hearst Communications, Inc tarafından. Kitabı Şimdi Satın Alın!

<p>Üçlü olarak test edilmiş tarifler, malzemelerin nasıl işleneceği, açıkladığınız pişirme yöntemleri ve pişirme sürecinde size yol gösterecek adım adım resimlerin izlenmesi ile ilgili kolay talimatlar., <i>Delish Yemek Okulu</i> her düzeyde ev aşçılarına yardım eder ve lezzetli yemekler hazırlar.</p><p>Kitaptaki harika içeriğin bir kısmına özel bir gizlice göz atmak için slayt gösterisinde gezinin.</p><p><b>Kitabı Şimdi Satın Alın!</b>“title =”<i>Delish Yemek Okulu</i>”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f63e0948b81_-_delish-cooking-school-cookbook-cover-del0312-xl.jpg?crop=1xw : 1.0xh; merkezi, üst ve 480 = boyutlandırmak: *”<br/>/></picture><p></span></p></div></div></div><div class=

Delish Yemek Okulu

Üçlü olarak test edilmiş tarifler, malzemelerin nasıl işleneceği, açıkladığınız pişirme yöntemleri ve pişirme sürecinde size yol gösterecek adım adım resimlerin izlenmesi ile ilgili kolay talimatlar., Delish Yemek Okulu her düzeyde ev aşçılarına yardım eder ve lezzetli yemekler hazırlar.

Kitaptaki harika içeriğin bir kısmına özel bir gizlice göz atmak için slayt gösterisinde gezinin.

Kitabı Şimdi Satın Alın!

Bunlar small globe-shaped mushrooms have an internal stem and are so named for the straw on which they are grown. They are so fragile and deteriorate so quickly after harvesting that they are not a commercial proposition fresh so they are usually canned.

Louise Lister
Saman

Bu küçük küre şeklindeki mantarlar bir iç sapa sahiptir ve üzerinde yetiştirildikleri saman için adlandırılmıştır. Onlar çok kırılgan ve hasat olduktan sonra çok çabuk bozulurlar, çünkü bunlar ticari bir teklif değildir, bu yüzden genellikle konserve edilirler.

Bunlar cultivated mushrooms, also called enokitake, are tiny long-stemmed, pale mushrooms that grow and are sold in clusters; they can be used that way or separated by slicing off the base. They have a mild fruity flavor and are slightly crisp in texture.

Louise Lister
Enoki

Enokitake olarak da adlandırılan bu ekili mantarlar, büyümekte ve kümelerde satılan küçük uzun saplı solgun mantarlardır; Bu şekilde kullanılabilir veya tabandan dilimlenerek ayrılabilirler. Hafif meyveli bir lezzete sahiptirler ve dokuda hafif gevrektirler..

Büyük, white mushrooms that are fully open with gills exposed are more flavorful than smaller white varieties (buttons, caps). Earthy and rich, they are great for casseroles, stuffing, or grilling; portobellos make a great substitute.

Louise Lister
Düz

Açıkta kalan solungaçları ile tamamen açık olan büyük, beyaz mantarlar, daha küçük beyaz çeşitlerden (düğmeler, kapaklar) daha lezzetlidir. Dünyevi ve zengin, güveç, doldurma veya ızgara için harikalar; portobellolar harika bir alternatif yapar.

Ayrıca called abalone mushrooms when large. These fan-like shaped mushrooms are prized for their smooth texture and subtle, oyster-like flavor, making them ideal to combine with veal, seafood, and poultry. They become unpleasantly slippery if cooked too long so should be added near the end of cooking.

Louise Lister
istiridye

Büyük olduğunda abalone mantarları da denir. Bu yelpaze benzeri şekilli mantarlar, pürüzsüz dokuları ve ince, istiridye benzeri lezzetleri için ödüllendirilir, bu da onları dana eti, deniz ürünleri ve kümes hayvanları ile birleştirmek için ideal hale getirir. Çok uzun süre pişirildiklerinde tatsız bir şekilde kayganlaşırlar..

Ayrıca called cep, these mushrooms are wild-picked in forests of introduced pine species. They are related to but not the same as the true European cep, but their fruity scent and deep, earthy flavor explain the common name. They are best served simply: fried quickly or added in teh last few minutes of cooking to a soup.

Louise Lister
Çam

Cep de denilen bu mantarlar, tanıtılan çam türlerinin ormanlarında yabani olarak seçiliyor. Bunlar, gerçek Avrupa cepiyle aynı değil, aynıdır, ancak meyveli kokuları ve derin, dünyevi lezzetleri ortak adı açıklar. En iyi servis edilirler: çabuk pişerler veya yemek pişirmek için son birkaç dakikada bir çorbaya eklendi.

 richest-flavored mushrooms, also known as ceps. They are expensive but, because they are so strongly flavored, you only need to use a small amount for any particular dish. Rehydrate before use by soaking in hot water for 20 to 60 minutes, depending on the thickness of the caps. Strain the soaking water and use for soup or as stock for a risotto.

Louise Lister
Kurutulmuş Porcini

Ceps olarak da bilinen en zengin aromalı mantarlar. Pahalıdırlar, çünkü çok kuvvetli tatlandırılmış olduklarından, sadece belirli bir yemek için küçük bir miktar kullanmanız gerekir. Kullanımdan önce, kapakların kalınlığına bağlı olarak 20 ila 60 dakika boyunca sıcak suda ıslatın. Islatma suyunu süzün ve çorba ya da bir risotto için stok olarak kullanın.

Ayrıca called girolles or pfifferling, this trumpet-shaped wild mushroom ranges in color from yellow to orange. The delicate flavor and chewy texture makes this a good all-around mushroom. Rehydrate before use by soaking in water for 15 to 20 minutes.

Louise Lister
Kurutulmuş Cantharellus

Ayrıca girolles veya pfifferling olarak adlandırılan bu trompet şeklindeki yabani mantar rengi sarıdan turuncuya değişir. Hassas lezzet ve çiğneme dokusu, bunu her yönüyle iyi bir mantar haline getiriyor. Kullanmadan önce 15 ila 20 dakika suda ıslatın..

Ayrıca called beech mushrooms, these cultivated small oyster mushrooms grow and are sold in clumps. They have a delicate, sweet flesh with a nutty flavor and are suitable for stir-frying and pan-frying. When cooked, they are slightly crunchy in texture.

Louise Lister
shimeji

Kayın mantarı olarak da adlandırılan bu ekili küçük istiridye mantarları büyümekte ve kümeslerde satılmaktadır. Bunlar, bir tadı olan lezzetli ve tatlı bir ete sahiptir ve tavada kızartmak ve tavada kızartmak için uygundur. Pişirildiğinde, dokuda biraz gevrektirler..

Ayrıca known as Roman or Swiss browns, cremini are light to dark brown in color with a full-bodied flavor. Their firm flesh means they hold their shape well when cooked so they are an excellent choice for use in risottos, casseroles, or being stuffed and baked.

Louise Lister
cremini

Roma ya da İsviçreli kahveler olarak da bilinen cremini, tam gövdeli bir lezzetle açık renkli ve koyu kahverengidir. Firmanın etleri pişirildiklerinde şekillerini iyi tuttukları anlamına gelir, bu nedenle risotto, güveçte veya dolma ve pişirmede kullanım için mükemmel bir seçimdir.

Bunlar are the youngest type of cultivated white mushrooms, and are tightly enclosed around the stem. The name refers to the shape and stage of its growth, not the size (cap and flat are the larger stages). They have a delicate flavor and fine texture that lends them to take on other flavors. When a recipe in this book calls for an unspecified type of mushroom, these are the ones to use.

Louise Lister
Buton

Bunlar ekili beyaz mantarların en genç türüdür ve gövdenin etrafına sıkıca kapatılmıştır. İsim, büyümenin şekli ve aşamasını ifade eder, büyüklüğü değil (kap ve yassı daha büyük aşamalardır). Onlar, diğer tatları almaya onları veren ince bir lezzet ve ince bir dokuya sahiptir. Bu kitaptaki bir tarif, belirtilmemiş bir mantar türü için çağrıldığında, bunlar kullananlar.

Bunlar are cultivated mushrooms with a brown outer skin, a firm texture, and a strong, nutty flavor. They are available infrequently. Cremini are a good substitute in recipes.

Louise Lister
kestane

Bunlar, kahverengi dış deri, sıkı bir doku ve güçlü, besleyici bir lezzet ile ekili mantarlar. Nadiren kullanılabilirler. Cremini tariflerde iyi bir alternatif.

portobellos are fully mature creminis, larger and bigger in flavor. With an open, flat cap that can easily measure up to 6 inches in diameter, they are often served whole and grilled. Their stems are woody and should be removed.

Louise Lister
Portobello

Portobellolar tamamen olgun creminis, daha büyük ve daha büyük lezzet. Çapı 6 inç’e kadar kolayca ölçülebilen açık, düz bir kapakla, bunlar genellikle tam ve ızgara olarak sunulur. Kökleri odunsu ve çıkarılmalıdır.

<p>Yemek yapmak ailenizi ve arkadaşlarınızı etkilemenin tek yolu değildir.. <i>Renklere Göre Delüks Cupcakes</i> 100’den fazla stilde kekleri ustalıkla nasıl dekore edeceğinizi gösterecek.</p><p><b>Kitabı Şimdi Satın Alın!</b>“title =”<i>Renklere Göre Delüks Cupcakes</i>”<br/>sınıf = “lazyimage lazyload”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f63e0ba2b50_-_delish-cupcake-by-color-cover-del0312-de-75574223.jpg?resize = 480: *”<br/>/></picture><p></span></p></div></div></div><div class=

Renklere Göre Delüks Cupcakes

Yemek yapmak ailenizi ve arkadaşlarınızı etkilemenin tek yolu değildir.. Renklere Göre Delüks Cupcakes 100’den fazla stilde kekleri ustalıkla nasıl dekore edeceğinizi gösterecek.

Kitabı Şimdi Satın Alın!