Grapefruktsängar med blandade bär
Grapefrukt tillägger citrusvädjan till dessa ätbara marängbetjäningsfartyg.
Creamy Chocolate Gelato
Denna ultrachocolaty, mjölkfri siciliansk stilgelato – gjord utan ägg eller grädde – är relativt mager men fortfarande krämig och smidig. Den kokosmjölk som används för basen ger den en silkeslen, rik munkänsla och en subtil kokospalent smak.
Mjölkfri Banan Ris Pudding
Denna rispudding är mjölkfri, men bananerna och rismjölken gör den så krämig och riksmakande, ingen vet skillnaden.
Avokado Glass
Detta är en krämig, uppfriskande, mjölkfri dessert Rick Bayless har serverat i restaurangen Frontera Grill i åratal.
Almond-Coconut Tart
Denna mjölkfria efterrätt är också mjölfri, vilket gör den perfekt för påsk. Sojamjölk och sojabaserad gräddost ger mandelfyllningen sin oklanderlig krämig konsistens. Obs! Ashkenazi-judarna bör hoppa över detta recept eftersom det innehåller soja.
Profiteroles med vispad kokosnötkrämer och karamelliserade bananer
Choux bakverk för profiteroles är gjord med matzo måltid och margarin, vilket gör det lämpligt för en mjölkfri dessert. Den tropiska behandlingen av fyllningen ger denna klassiska franska dessert en rolig ny vridning.
Heavenly Baklava