Måndag: Seeded Multigrain Boule
Glöm de förpackade brödena. Gör den här nutty, tandartad och squishy fransk stil boule. Den är stark och rik på fiber och kommer att hålla hela veckan.
Tisdag: Squash, Kikärter och Lentil Stew
Onsdag: Rostad-Beet och Pistachiosallad
En enkel men verkligen decadent maträtt par crunchy pistaschmandlar med tangyblåost och rostade betor. Stor som en huvudrätt eller en förrätt.
Torsdag: Creamy Fettuccine med bröstkorgar och svampar
På vinterns jordbruksmarknad har smala pickins. Vad ska man göra? Titta på Brysselkål, som ligger högst under den kalla årstiden. Här parar de med jordgubbar för en vinaktig version av pasta primavera.
Fredag: Balsamico Kyckling och Päron
Det här receptet på 25 minuter innehåller skinnfria, benfria kycklingbröst, som levererar gott om protein med nästan inget arterie-tätande mättat fett. Hela vete couscous och päron lägger till god fiber, och romabönor tjänar upp flera växtnäringsämnen.
Lördag: Mjölkfri honung-mandelkaka
Nu när helgen är här är det dags att baka. Denna mjöllösa tårta får sin rika godhet från mandel och sötas med ren honung.
Söndag: Butternut Squash Soppa med Sage
Gör söndagssoppa-dag med denna rika och krämiga (men krämfria) vinteruppvärmning.