Torej misliš, da ljubiš slanino? No, ali boste izgovarjali enako nesmrtno ljubezen do hrustljavega, slastno mastnega svinjskega mesa, če bi mu funt postavil nazaj 10 $? No, morda je čas, da se pripravi na to vrsto srčkanega udarec, to pomeni, če trend trpi.
Od aprila je cena svinjskega trebuha (rez, iz katere izvira slanina) dosegla najvišjo vrednost. Danes povprečni strošek slanine znaša okoli 6 dolarjev za funt. Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo je to odstotek 174 odstotkov. In pričakuje se, da se bodo cene še naprej povečevale, je povedal svetovalec za obvladovanje tveganja skupine FCStone Bloomberg. Po tej stopnji bi lahko do konca leta videli slanino 10 dolarjev, če bodo stvari nadaljevale tako, kot so zdaj.
Koren tega vprašanja je preprosta ponudba in povpraševanje. S kulinarično obsedenostjo kot supercharged kot ta ena Amerika je dobesedno dajanje slanine na VSE-cene so sledile obleko. Vsakič, ko najdemo novo, zany uporabo za slane stvari-sladoled, bombone “arašidovo-maslo”, pizza skorja, preobremenjene BLT, quesadillas za mac in sir, in tudi gumi z okusom slanine – prispevamo k naraščajočim stroškom. Ta navdušenje je prav tako ironično, ker je bila deloma rojena iz slanine sorazmerno poceni in obilno. No, do nedavnega. Zdi se, da smo pravkar popolnoma zasvojeni.
Toda morda ne bi smeli biti preveč razburjen zaradi stalnega povečevanja cen. Konec koncev, slanina se odpira nazaj iz petletnega nižja v smislu maloprodajne vrednosti. Plus, obstaja svetla stran: potrošniške cene v supermarketu so nižje od lanskega poletja, ko je prašičji virus zmanjkal zaloge svinjine in zvišal cene za 20 odstotkov. Torej, nadaljujte polnjenje obraza s slanino in skrbite za pomanjkanje drugega jedilnika za zajtrk.
Sledite Delish naprej Instagram.