เราคิดว่าบราวนี่เหล่านี้เป็น fudgin สวย ‘น่ากลัว แต่ถ้าคุณต้องการใช้ผสมบราวนี่ชนิดบรรจุกล่องรู้สึกฟรี นี่คือทั้งหมดเกี่ยวกับซอสคาราเมลครีม เกลือทะเล Maldon หรือเกลือที่เป็นขุยหรือหยาบเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการได้รับของหวานที่เป็นเกลือโดยไม่ทำให้ขนมเค็มมีรสเค็ม.

Craving chocolate now? ต่อไปนี้เป็นความคิดที่ยอดเยี่ยมกว่า 90 รายการ.

อัตราผลตอบแทน:

12

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

15

นาที

เวลารวม:

0

ชั่วโมง

50

นาที

ส่วนผสม
สำหรับบราวนี่
สเปรย์สำหรับทำอาหาร
3/4
(1 1/2) sticks butter
1 1/2 c.
น้ำตาล
1/2 c.
ผงโกโก้
4
ไข่
2 ช้อนชา.
สารสกัดจากวานิลลา
3/4 c.
แป้งอเนกประสงค์
1/2 ช้อนชา.
เกลือ
สำหรับซอสคาราเมล
1 c.
น้ำตาล
1/4 c.
น้ำ
4 ช้อนโต๊ะ.
เนย, ลูกเต๋า
1/4 c.
ครีมหนัก
เกลือทะเลที่ขุยสำหรับการปัดฝุ่นด้านบน
คำสั่ง
ทำให้บราวนี่
  1. Pอบร้อนเตาอบที่ 350 °และจาระบี 9 “กระทะตารางที่มีการปรุงอาหารสเปรย์ในกระทะขนาดกลางผ่านความร้อนต่ำละลายเนยลบจากความร้อนและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 4 นาที.
  2. ผัดผงโกโก้และน้ำตาลเข้าด้วยกัน ค่อยๆผสมไข่และวานิลลาจนแป้งมันวาว.
  3. ในชามขนาดกลางผสมแป้งและเกลือ ค่อยๆใส่ส่วนผสมลงไปในแป้งเค้กจนกวนจนเข้ากัน.
  4. เทลงในถาดที่เตรียมไว้และอบจนไม้จิ้มฟันเข้าไปในศูนย์ออกมาพร้อมกับเศษขนมปังบราวนี่ประมาณ 35 ถึง 40 นาที ปล่อยให้บราวนี่เย็น.
ทำซอสคาราเมล
  1. ใส่กระทะเล็ก ๆ ใส่ไฟปานกลางใส่น้ำตาลและน้ำและคนให้เข้ากันด้วยช้อนไม้ นำไปต้มให้เดือดบ่อยๆ เพิ่มความร้อนที่ระดับกลางถึงสูงและปล่อยทิ้งไว้จนกว่าจะมีสีทองลึกไม่กวน 4 ถึง 5 นาที.
  2. ปิดความร้อนและคนให้เข้ากันด้วยเนยและครีม ส่วนผสมจะฟองขึ้นเพื่อให้ระมัดระวัง! ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยในกระทะจนกว่าจะเริ่มข้นแล้วเทลงบนบราวนี่เย็น โรยอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเกลือทะเล.
    3. อนุญาตให้มีการตั้งคาราเมลซอสอย่างน้อย 20 นาทีก่อนหั่น.

เค็ม Caramel Brownies

Ethan Calabrese

ซื้อตอนนี้ Wilton 9 “Square Baking Pan, $ 8, amazon.com