คุณเคยสงสัยไหมว่าทำไมกล้วยมีสตริงเล็ก ๆ ที่น่ารังเกียจที่คุณต้องลอกออกทุกครั้งหรือ – ปิดปาก – กิน?

บิตที่มีเส้นใยเหล่านี้มีชื่อจริงๆ พวกเขาเรียกว่า “กลุ่มโฟลมี่”

ถ้าคุณเก็บอะไรไว้จากชั้นชีววิทยาคุณอาจจำได้ว่าลึงค์มีบทบาทสำคัญในการเจริญเติบโตของพืช.

คุณไม่ได้? ใช่ฉันไม่.

ตามที่นิโคลัสดีกิลลิทท์, Ph.D. ในด้านเคมีฟิสิกส์ / อนินทรีย์และรองประธานด้านการวิจัยด้านโภชนาการและผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการโดลกล่าวว่า “กลุ่มโฟโลมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการจัดจำหน่ายสารอาหารอย่างเพียงพอตลอดทั้งพืช”

นอกจากจะเป็นประโยชน์จริง Gillitt ยืนยันว่าพวกเขากินได้ทั้งหมด.

แต่เรายังต้องการทราบว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะสร้างกล้วยโดยไม่มีการจัดกลุ่มฟลามิม เรารู้ว่าเราไม่ใช่คนเดียวที่เกลียดการเลือกพวกเขาทุกครั้งที่เรากินกล้วย.

ในขณะที่ Gillitt คิดว่า “อาจเป็นไปได้” ในการพัฒนากล้วยโดยปราศจากสตริงน้อย ๆ ที่น่ารำคาญ แต่เขาก็รู้สึกว่า “การขยายทรัพยากรที่สำคัญมากขึ้นเพื่อใช้จ่ายเงินเพื่อการวิจัยในการปรับปรุงสายพันธุ์ที่ทนต่อโรคหรือเพิ่มปริมาณสารอาหาร”

พอใช้ได้.

(h / t Huffington Post)

ติดตาม Delish บน Instagram.