สวยมากเมื่อใดก็ตามที่สตาร์บัคส์หยอดเครื่องดื่มใหม่ซึ่งเป็นอินเทอร์เน็ตที่เรียกว่า freaks out ยูนิคอร์น Frappuccino, PSL และเครื่องดื่ม Pink Pink นำเสนอแพ็คและเมื่อสัปดาห์ที่แล้วเมนูลับ ‘Keto White Drink’ ได้รับความสนใจจากทุกคน เครื่องดื่ม – ทำด้วยชาขาวพีชชารสเข้มข้น, ครีมหนักและ น้ำเชื่อมวานิลลาปราศจากน้ำตาล – ดูเหมือนจะเป็นมิตร keto … แต่เรายังได้ยินเสียงคำรามมากกว่าว่าจะวัดได้จริงหรือไม่.
Bulletproof ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อของสูตรกาแฟแบบเต็มรูปแบบของเนยเทียมนั้นได้ตั้งคำถามว่าเครื่องดื่มมีคุณสมบัติเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมหรือไม่ พวกเขาตั้งข้อสังเกตว่าน้ำเชื่อมปราศจากน้ำตาลของสตาร์บัคส์มี sucralose ซึ่งเป็นน้ำตาลแทนซึ่งคุณอาจรู้จักว่าเป็น Splenda งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าสารทดแทนเหล่านี้สามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้โดยการเปลี่ยนแบคทีเรียในท่อไอเสียซึ่งจะไม่สนับสนุนคีโตซีส (อาหารที่ทานคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล) เราติดต่อกับ Jaclyn London, ผู้อำนวยการด้านการดูแลด้านโภชนาการของสถาบันดูแลสุขภาพที่ดีและนักโภชนาการที่ลงทะเบียนเพื่อเคลียร์สิ่งต่างๆ.
“ซูคราโลสมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดในรูปแบบใด ๆ ที่เป็นเท็จอย่างสมบูรณ์ทั้งซูคราโลสและหญ้าหวานถือเป็นสารให้ความหวานที่ไม่ใช่ทางโภชนาการซึ่งหมายความว่าพวกมันไม่มีแคลอรี่จากคาร์โบไฮเดรตและจะไม่ส่งผลต่อการตอบสนองต่อระดับน้ำตาลในเลือดเมื่อบริโภค” Jaclyn กล่าว.
การวิจัยนี้อ้างอิงจากการทดสอบในสัตว์เธออธิบายและใช้กับปริมาณที่สูงกว่าที่คนส่วนใหญ่จะกิน อย่างไรก็ตามอย่างนี้ไม่ได้บอกว่าเครื่องดื่มนั้นสมบูรณ์แบบในที่ชัดเจนหรือเป็นอาหาร (Jillian Michaels ไม่ได้ขายในนั้นอย่างใดอย่างหนึ่ง).
“ในท้ายที่สุดฉันก็กังวลมากขึ้นเกี่ยวกับผลกระทบระยะยาวของอาหารคีโตกับจุลินทรีย์ในลำไส้ของฉันมากกว่าที่ฉันต้องการเกี่ยวกับซูคราโลสของเครื่องดื่มสตาร์บัคหนึ่งตัวนี้โดยเฉพาะ” เธอชี้ให้เห็น “บรรทัดล่าง: ฟังดูดี แต่ดื่มมันเพื่อรสชาติของมันไม่ใช่เพื่อสุขภาพหรือการสูญเสียน้ำหนักที่ส่งเสริม ‘ประโยชน์'”
PRE-ORDER NOW Delish Cookbook, barnesandnoble.com