เขียนสิ่งเหล่านี้ลงก่อนการเดินทางครั้งต่อไปของคุณสำหรับร้านขายของชำ.
ธัญพืชเป็นวัตถุดิบหลักของอเมริกามาแล้ว แต่ในความเป็นจริงมากกว่า 90% ของครัวเรือนในสหรัฐฯซื้อมาเป็นประจำ และเราเดิมพันที่คุณมีกล่องหรือสองในห้องครัวของคุณตอนนี้ แต่ไม่ทั้งหมดธัญพืชจะสร้างขึ้นเท่ากับ – โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันมาถึงวิธีการที่พวกเขามีสุขภาพดีสำหรับคุณ เมื่อต้องเผชิญกับซุปเปอร์มาร์เก็ตทั้งมวลที่เต็มไปด้วยพวกคุณควรจะรู้ว่าจะซื้ออย่างไร?
Charles Platkin, Ph.D. , J.D. , M.P.H. และทีมงานของเขาที่ DietDetective.com พยายามช่วยเหลือคำตอบเพียงแค่นั้น พวกเขาได้ประเมินธัญพืช 301 ชนิดตามเกณฑ์การรักษา “healhty” จำนวน 19 รายการเพื่อให้ได้รายชื่อ “เพื่อนที่ดีต่อสุขภาพ” เกณฑ์การตัดสิน ได้แก่ จำนวนแคลอรี่ต่อกรัมและต่อหน่วยบริโภคน้ำตาลต่อกรัมและต่อหน่วยบริโภคคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและโซเดียมต่อหน่วยบริโภคน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นปริมาณเส้นใยทั้งหมดจำนวนส่วนผสมและการปรากฏตัวของ “อาหารจริง” (เช่นอบแห้ง) ผลไม้และถั่ว).
ดังนั้นสิ่งที่เป็นเดิมพันที่ดีที่สุด? 10 คนนี้ยืนออก:
1. Nature’s Path อินทรีย์เม็ดพัฟ
2. ข้าวบาร์เลย์ขูดของบาร์บาร่า
3. ข้าวสาลีข้าวสาลี Kashi ฤดูใบไม้ร่วง (ผูกติดอยู่ที่ 3)
3. Quaker Oats Old Fashioned (ผูกติดอยู่กับอันดับที่ 3)
5. เส้นทางธรรมชาติเส้นทางข้าวโอ๊ตฟรีตังฟรี Homestyle
6. Kashi 7 ธัญพืชธัญพืชพัฟ
7. โพสต์ข้าวสาลีหั่นขนาดช้อนเดิม
8. เส้นทางธรรมชาติเส้นทาง Qi’a Superfood Chia, รสบัควีทและกัญชาดั้งเดิม
9. โพสต์ข้าวสาลีบดขนาด Wheat’n Bran
10. เส้นทางของธรรมชาติ Original Hot Toatal
ทีมของ Platkin ได้ให้คะแนนธัญพืชโดยใช้ระบบจุดสำหรับเกณฑ์ทั้งหมด เส้นทางธรรมชาติของพัฟอินทรีย์ที่ทำจากธัญพืชอินทรีย์ได้คะแนน 86 คะแนนจากทั้งหมด 92.5 คะแนน นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่น้อยที่สุดต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (เพียง 50!) และเป็นหนึ่งในไม่กี่ซีเรียลที่ไม่มีน้ำตาลและไม่มีโซเดียม.
“คนทั่วไปไม่ค่อยคิดถึงโซเดียมเมื่อคิดว่าธัญพืช แต่เนื่องจากเป็นอาหารสำเร็จรูปจึงต้องเต็มไปด้วยเกลือ” เตือน Jaclyn London, MS, RD, CDN และผู้อำนวยการด้านโภชนาการของ Good Housekeeping Research Institute . เกณฑ์มาตรฐานของลอนดอนสำหรับการเลือกโซเดียมต่ำ: หาซีเรียลที่มีโซเดียม 140 มิลลิกรัมหรือน้อยกว่าต่อหนึ่งหน่วยบริโภค.
สิ่งที่ต้องระวังอีก? เพิ่มน้ำตาลซึ่งสามารถไปตามชื่อส่อเสียดจำนวนมาก “จำกัด น้ำตาลให้เป็นตัวเลขเดียวนั่นหมายความว่าธัญพืชควรอยู่ต่ำกว่า 10 กรัมต่อน้ำตาลหรือน้อยกว่า” ลอนดอนกล่าว คุณควรพิจารณาปริมาณเส้นใยและโปรตีนที่อยู่ในการให้บริการ สิ่งใดก็ตามที่มีเส้นใยอย่างน้อย 3 เส้นและโปรตีน 5 กรัมถือว่าเป็นแหล่งที่ดีของทั้งสองข้อตามคำแนะนำของ FDA.
และในขณะที่ธัญพืชสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพลอนดอนมีคำเตือนสุดท้าย: ระวังส่วนของคุณ คนส่วนใหญ่มักตัดสินว่าต้องการกินอะไรจริงๆและเนื่องจากอาหารที่มีปริมาณต่ำซึ่งมีโปรตีนและเส้นใยต่ำคุณอาจรับประทานอาหารได้โดยไม่รู้สึกพอใจ ลองจับคู่ชามเช้ากับผลไม้สดบางส่วนที่ด้านข้างเพื่อเพิ่มเส้นใยให้ทั่ว.
เราพนันได้ว่าคุณสงสัยว่ามีรายการแย่ที่สุดหรือไม่ ทีมนักสืบ Diet จัดอันดับดังกล่าวด้วย หากต้องการดูว่าคุณควรข้ามแบรนด์ใด (หรืออย่างน้อยก็อย่าเลือกวันของคุณ) แวะไปที่ DietDetective.com.
บอกเราว่าคุณชอบธัญพืชอะไร?
บทความนี้เคยปรากฏใน Goodhousekeeping.com
NEXT: ทำไมคุณควรรับประทานอาหารเช้าทุกวันอย่างแน่นอน
จาก: ดูแลทำความสะอาด US