ในเกียรติของเดือนช็อคโกแลตแห่งชาติเราได้รวบรวมข้อเท็จจริงบางประการเกี่ยวกับขนมโกโก้ที่เป็นที่นิยมนี้.
1. ชาวอเมริกันบริโภคช็อกโกแลตมากขึ้นในวันวาเลนไทน์หรืออีสเตอร์?
ในปี 2552 มีการซื้อช็อกโกแลตมากกว่า 58 ล้านปอนด์และมีแนวโน้มว่าจะบริโภคในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ซึ่งมีมูลค่าประมาณ 345 ล้านดอลลาร์ ปีนี้คาดว่าตัวเลขจะถึง 60 ล้านปอนด์! แต่น่าเสียดายที่บอกว่ากามเทพที่ไม่ดีสัปดาห์ที่มีวันวาเลนไทน์ไม่ใช่สัปดาห์ที่ใหญ่ที่สุดแห่งปีสำหรับการขายช็อกโกแลต ตามการวิจัยจาก บริษัท Nielsen อีสเตอร์กล่าวถึงวันวาเลนไทน์ที่มียอดซื้อขนมช็อกโกแลตสูงถึง 71 ล้านปอนด์ ฮาโลวีนสำคัญทั้งสองของวันหยุดเหล่านั้น; มีลูกอมช็อกโกแลตมากกว่า 90 ล้านปอนด์ซื้อสำหรับวันหยุดที่น่ากลัวและเต็มไปด้วยการรักษา.
2. โปรโมตในความรัก
แม้ว่าเราทุกคนจะรู้ว่าวันวาเลนไทน์ตรงกับวันที่ 14 กุมภาพันธ์ของทุกปี แต่พวกเราหลายคนยังคงรอจนถึงนาทีสุดท้ายเพื่อรับช็อคโกแลตบอนบอนหัวใจลูกวัวและทรัฟเฟิล Nielsen รายงานว่าวันที่ใหญ่ที่สุดสำหรับการขายช็อกโกแลตในช่วงวาเลนไทน์คือ 13 กุมภาพันธ์ (และบางทีอาจเป็นวันที่สดใหม่ที่สุด) และวันที่ 15 กุมภาพันธ์ – เนื่องจากนักช็อปปิ้งรายอื่น ๆ อาจคาดเดาได้ว่าเป็นวันที่สองสำหรับการขายช็อกโกแลตในช่วงเทศกาลวาเลนไทน์.
เพิ่มเติมจาก Delish: เปิดความร้อน: Aphrodisiacs จากทั่วโลก
3. ผู้หญิงจริงๆอยากกระหายช็อกโกแลตมากกว่าผู้ชาย?
แคมเปญโฆษณา – เช่น “เราเป็นเพียงมนุษย์” ของนกพิราบซึ่งผู้หญิงเปิดเผยด้านที่อ่อนแอของตนและได้รับการปลอบโยนด้วยการแกะสลักชิ้นส่วนของช็อกโกแลตที่เป็นของแข็ง – จะทำให้คุณคิดว่าผู้หญิง จำเป็นต้อง ช็อคโกแลต. และเห็นได้อย่างชัดเจนว่าโฆษณาทำงานได้ดีเนื่องจาก Slate รายงานว่า 75% ของช็อกโกแลตที่ซื้อมาในสัปดาห์นี้จะเป็นโดยผู้ชายซื้อมาสำหรับผู้หญิง แต่วิทยาศาสตร์ไม่ได้อยู่บนเรือ Slate กล่าวว่า “การวิจัยว่าผู้หญิงชอบช็อกโกแลตมากกว่าผู้ชายได้ผลลัพธ์ที่หลากหลายหรือไม่เพราะความอยาก – นักวิจัยที่มีแนวโน้มว่าจะใช้เมื่อพูดถึงเรื่องความช็อกโกแลต – เป็นปรากฏการณ์อัตนัยโดยเนื้อแท้”
4. เมื่อช็อกโกแลตกลายเป็นพ้องกับความรัก?
น่าจะเป็นช่วงเวลาของชาวแอซเท็กเมื่อช็อกโกแลตถือเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ Montezuma จักรพรรดิในเวลาที่ตั้งใจใช้จำนวนไม่รู้จบของสิ่งบาปเป็น pre- เคอร์เซอร์ไปนัดพบโรแมนติกของเขา และ Cassanova? นอกจากนี้ยังมีข่าวลือว่า Casanova มีความต้องการในสิ่งที่มืดซึ่งเขาจะกินเพื่อให้ความร้อนขึ้นในห้องนอน.
5. ช็อกโกแลตจริงๆช่วยให้คุณเปิดเครื่องหรือไม่?
ให้เป็นไปตาม นิวยอร์กไทม์ส, ช็อกโกแลตมีสารเคมีสองชนิดที่กระตุ้นความต้องการทางเพศ ได้แก่ tryptophan ซึ่งช่วยเพิ่มการผลิต serotonin (สารเคมีในสมองที่มีส่วนร่วมในความเร้าอารมณ์และความอ่อนแอ) และ phenylethlamine ซึ่งสมองจะหลั่งออกมาเมื่อตกหลุมรัก แต่จำนวนของสารเคมีเหล่านี้ที่มีช็อกโกแลตมีน้อย การศึกษาที่ตีพิมพ์ในฉบับเดือนพฤษภาคม 2549 เวชศาสตร์ทางเพศ สรุปว่า “ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างอัตราการมีเพศสัมพันธ์หรือความทุกข์ทรมานทางเพศที่รายงานไว้” ระหว่างผู้ที่บริโภคเนยแข็งช็อกโกแลตหนึ่งครั้งต่อวันเทียบกับผู้ที่ได้รับอาหารสามมื้อต่อวัน แต่ปริมาณซีโรโตนินที่เพิ่มขึ้นจากสารคัดหลั่งของอวัยวะภายในสมองจะทำให้คุณรู้สึกดีขึ้นและสิ่งที่ทำให้คุณรู้สึกดีขึ้นทำให้อารมณ์คุณดีขึ้น ไปช็อกโกแลตถือว่ามีปริมาณโกโก้สูงกว่า.
ประเทศไหนกินช็อกโกแลตมากที่สุด?
หากคุณคิดว่าประเทศสวิตเซอร์แลนด์คุณถูกต้อง สมาคมสวิตเซอร์แลนด์แห่งชาติกล่าวว่าสวิตเซอร์แลนด์เป็นประเทศที่มีช็อกโกแลตมากถึง 22 ปอนด์ต่อคนต่อปี เราชาวอเมริกันแทบไม่ได้ทำ top 10.
7. อุณหภูมิจะส่งผลต่อการเจริญเติบโตของเมล็ดโกโก้อย่างไร?
ช่องอากาศกล่าวว่าช็อกโกแลตเติบโตได้ดีที่สุดภายใน 20 องศาของเส้นศูนย์สูตร ร้อยละเจ็ดสิบห้าของพืชโกโก้เติบโตภายใน 8 องศาของเส้นแบ่ง ต้นโกโก้เจริญเติบโตในสภาพอากาศที่ร้อนจัดและมีความชื้นสูงซึ่งโดยทั่วไปหมายถึงภูมิอากาศเขตร้อน แต่เนื่องจากโรคพืชและเชื้อราพืชต้นโกโก้น้อยลงและน้อยลงสามารถอยู่รอดได้ในอเมริกาใต้ปานามาและแคริเบียน วันนี้เติบโตขึ้นมากที่สุดในแอฟริกาตะวันตก ตามที่คณะกรรมการระหว่างรัฐบาลว่าด้วยการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ (IPCC) ภาวะโลกร้อนจะคุกคามอุปทานช็อกโกแลตของเรา IPCC ระบุว่า “ละติจูดต่ำกว่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคเขตร้อนจะทำให้ผลผลิตพืชลดลงสำหรับอุณหภูมิในประเทศที่เพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อย (1-2 องศาเซลเซียส)” รายงาน The Weather Channel “พืชตอบสนองได้ดีกับอุณหภูมิที่สูง แต่ช่วงนี้มีอุณหภูมิเฉลี่ยสูงสุดที่ 86-90 องศาฟาเรนไฮต์ถ้าฟาร์มใด ๆ ที่ใกล้เคียงกับอุณหภูมิสูงสุดประจำปีแล้วการเพิ่มอุณหภูมิจะเป็นอันตรายอย่างยิ่ง”
8. ไม่มีช็อกโกแลตในช็อกโกแลตขาว
วิทยาศาสตร์รายวัน รายงานว่า “ช็อกโกแลตขาวไม่มีแอลกอฮอล์ช็อกโกแลต แต่ประกอบด้วยเนยโกโก้น้ำตาลผลิตภัณฑ์นมและเครื่องปรุงรสต้องมีเนยโกโก้อย่างน้อย 20 เปอร์เซ็นต์และน้ำตาลไม่เกินร้อยละ 55”
คุณจะให้ช็อคโกแลตกับวาเลนไทน์ของคุณไหม?
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง: คู่มือที่ดีที่สุดในการดื่มร้อนช็อกโกแลต Boozy