วิธีการทำไก่ทอดโดยไม่ต้อง Fryer ลึก

ภาพ

หากมีสิ่งหนึ่งที่ฉันได้เรียนรู้จากการดู “ไดเนอร์สไดรฟ์อินและดำน้ำ” นั่นคือการทดลองในห้องครัว หลังจากสิ่งที่แย่ที่สุดที่จะเกิดขึ้นได้? อาหารจะเหม็นและฉันจะต้องสั่งพิซซ่า และพิจารณาว่าฉันอาศัยอยู่ในชิคาโกนั่นไม่ใช่สิ่งเลวร้าย.

ดังนั้นคืนที่ผ่านมาในขณะที่การลบตอนเก่าของ DDD จากเครื่องบันทึกภาพของฉัน (ลองบอกว่ารวดเร็วสามครั้ง) ฉันมาข้ามตอนเก่าที่ Guy เยี่ยมไก่ลุงของ Lou Lou และ Stuff ในเมมฟิส.

ฉันไม่ได้ส่วนผสมที่ถูกต้องในตู้เย็นของฉัน (ไม่พูดถึงหม้อทอดปลาลึก ๆ ) เพื่อสร้างสูตรใหม่ดังนั้นฉันจึงขุดหาออนไลน์จนกว่าฉันจะข้ามสูตรไก่ทอดนี้ แต่ – และเป็นอิตาลีฉันอายที่จะยอมรับเรื่องนี้ – ฉันไม่ได้มีชีส Parmesan หรือผักชีฝรั่งอย่างใดอย่างหนึ่ง.

ความคิดแรกของฉันคือการหาสูตรอื่น แต่แล้วฉันก็พูดกับตัวเองว่า “WWGD?” (Guy จะทำอะไร?) ดังนั้นฉันเพียงแค่ข้ามสิ่งที่ปิดสูตรที่ฉันไม่ได้มีและเพิ่มสารพัดไม่กี่เพิ่มเติมจากชั้นเครื่องเทศและลิ้นชักผักของฉัน ผลลัพธ์? แม้กระทั่ง Guy จะเรียกว่า “ปิดเบ็ด”

ไก่ทอด Guy Fieri แรงบันดาลใจ

ส่วนผสม:

  • 8 ต้นขาไก่
  • 5 ช้อนโต๊ะเนยละลาย
  • ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดเผ็ด
  • 1 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดแห้ง
  • น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนชา
  • ช้อนชาผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา
  • 1 1/4 cups ขนมปังอิตาเลียน
  • เกลือช้อนชา 3/4 ช้อนชา
  • พริกไทย 1/4 ช้อนชา
  • ผักชีฝรั่งสด 1 ช้อนชา
  • ½ช้อนชาพริกแดงพริกไทย

    เตรียม:

    เตาอบความร้อนสูงถึง 400 ° วางกระทะขนาดใหญ่ที่มีฟอยล์และจาระบีหรือพ่นด้วยสเปรย์การปรุงอาหารที่ไม่ลื่น.

    ล้างต้นขาไก่และตัดไขมันส่วนเกินและผิวหนัง แพทแห้งและโรยด้วยเกลือและพริกไทย.

    รวมเนยละลายกับมัสตาร์ด, น้ำเชื่อมและผงกระเทียมลงในชามตื้น ในชามอื่นตื้นผสมขนมปังกับพริกหยวกเกลือเกลือ 3/4 ช้อนชาพริกไทย 1/4 ช้อนชาพริกแดงและผักชีฝรั่ง.

    แปรงหรือถูต้นขาไก่กับเนยและผสมมัสตาร์ดจากนั้นกดทุกด้านในส่วนผสมขนมปังปาดให้ละเอียด วางบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ อบประมาณ 40 ถึง 50 นาทีหรือจนกว่าน้ำผลไม้จะไหลออกอย่างชัดเจนเมื่อไก่ถูกแทงด้วยส้อม.