ภาพ

Doumar ของ
ก่อนวันที่ Cold Stone Creamery ในห้างสรรพสินค้าท้องถิ่นผู้คนได้รับการแก้ไขไอศกรีมที่โซดาน้ำพุมุมหรือห้องอบไอศครีม ที่นั่นพวกเขาต้องการติดอันดับ malteds, milkshakes, เชอร์รี่ floats และ sundaes ง่ายๆที่สร้างขึ้นจาก housemade รสแม้ว่าหลายร้านค้าเหล่านี้ได้ปิดตั้งแต่คุณยังสามารถรับของคุณเลียและ sips ที่เหล่านี้สมัยเก่าครอบครัวหวานจุด ยังเหลืออยู่ทั่วประเทศ ต่อไปนี้เป็นภาพรวมสำหรับการตรวจสอบรสหวานที่ชื่นชอบในช่วงฤดูร้อนของเรา 13 สูตรไอศกรีมโฮมเมด.

ภาพ

Doumar ของ
สกปรกของประวัติศาสตร์

ในช่วงเปลี่ยนศตวรรษร้านขายยากลายเป็นสถานที่เพื่อตอบสนองความฟันหวานของคุณ ที่นั่นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่ทำด้วยเครื่องแบบจะเหวี่ยงครีมไข่เบียร์ลอยรากและฟองจ์ที่เต็มไปด้วยฟองจ์ พวกเขาเป็นสถานที่ที่ทุกรุ่นรวบรวมและทุกคนมีความสุข น่าเศร้าที่น้ำพุโซดาและร้านไอศครีมหลายแห่งได้ปิดไปแล้ว แต่โชคดีที่มีคนดีๆบางคนรอดชีวิตได้

เยี่ยมชมจุดหวานอันแสนหวานเหล่านี้ที่ได้รับการทดสอบอย่างต่อเนื่อง พวกเขาคุ้มค่ากับการเดินทางไปกับถนนและจะทำให้คุณรู้สึกเหมือนเด็ก ๆ อีกครั้ง.

ภาพ

ลาร์รีฟิชเชอร์
ไอโอวา

ที่ไหน: Wilton Candy Kitchen, Wilton, Iowa

เลียแรก: 1860

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: วิธีการเกี่ยวกับแสตมป์กับซันเดย์ของคุณหรือไม่ ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1877 ถึง พ.ศ. 2436 ห้องครัววิลตันแคนดี้ (รู้จักกันในช่วงเวลาที่เป็นร้านขายไอศครีมขนมหวานโซดาพาร์ค) ได้แบ่งปันอาคารของตนกับที่ทำการไปรษณีย์สหรัฐฯ ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2453 ได้รับการเป็นเจ้าของและดำเนินการโดยครอบครัวของ Nopoulos ผู้ขายไอศกรีม 365 วันต่อปีเจ็ดวันต่อสัปดาห์เป็นเวลา 100 ปีติดต่อกันทำให้ร้านไอศครีมไอศครีมที่ดำเนินกิจการอย่างต่อเนื่องเป็นเวลานานที่สุดในโลก.

ลายเซ็น: Butterbrick ไอศครีมวานิลลาที่มี Heaping ของลูกกวาดชิ้น Heath Bar.

ลองสูตรนี้: เนย Pecan ไอศกรีม

ภาพ

Flickr / ehb373
เวอร์จิเนีย

ที่ไหน: Goolrick’s Pharmacy, Fredericksburg, VA

จิบแรก: 1863 (น้ำพุโซดาที่ติดตั้งในปี ค.ศ. 1912)

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: จุดเล็ก ๆ นี้ได้ให้บริการลูกค้าที่ทำนมหมักและไอศครีมทำด้วยมือที่เคาน์เตอร์เดียวกันมาเกือบ 150 ปีแล้ว เป็นที่รู้จักว่าเป็นน้ำพุโซดาที่ดำเนินการอย่างต่อเนื่องที่เก่าแก่ที่สุดในสหรัฐฯพร้อมกับร้านขายยาที่ทำงานซึ่งยังคงมีส่วนผสมของยาบางอย่างอยู่.

ลายเซ็น: เชอร์รี่โค้ก Goolrick ของ colas colas ของตนเองโดยใช้น้ำเชื่อมเชอร์รี่จากปั๊ม และถ้าคุณไม่ได้เป็นเชอร์รี่คุณสามารถจิบวานิลลาหรือรสช็อกโกแลตโคลาแทนได้!

ลองสูตรนี้: ค็อกเทล Cherry Cola

ภาพ

Homer’s Homemade Gourmet Ice Cream
รัฐอิลลินอยส์

ที่ไหน: Homer’s, Wilmette, IL

เลียแรก: 1935

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: สิ่งที่เริ่มต้นจากการเป็นเพียงแค่ห้องจัดทำไอศกรีมสองโต๊ะในช่วงก่อนสงครามโลกครั้งที่สองชิคาโกได้ขยายตัวไปสู่ธุรกิจจัดส่งทางไปรษณีย์ที่จัดส่งภาชนะบรรจุที่มีรสชาติเสื่อมลงทั่วประเทศ ในช่วง 75 ปีที่ผ่านมาโฮเมอร์ได้รับการยกย่องว่าเป็น Best in Chicago ด้วย นิตยสารชิคาโก และตั้งชื่อเป็นหนึ่งใน Bon Appetit’s ร้านไอศกรีม Top Ten ในอเมริกา แฟนของโฮเมอร์คนอื่นอีกหรือ? อัลคาโปนพูดกับร้านของเขาบ่อยๆ.

รายการผิดปกติมากที่สุด: สับปะรดมะพร้าวบด.

ลองสูตรนี้: ช็อกโกแลตเข้มช็อกโกแลตนมของ Bobby Flay ด้วย “Fluffy” Coconut Whipped Cream

ภาพ

ไอศกรีมของ Mitchell
แคลิฟอร์เนีย

ที่ไหน: ไอศกรีม Mitchell’s, San Francisco, CA

เลียแรก: 6 มิถุนายน 1953

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: กว่าห้าสิบปีก่อนที่จะตักขึ้นเป็นครั้งแรกครอบครัวของ Mitchell ได้ทำฟาร์มโคนมในซานฟรานซิสโก มันมาจากการทำฟาร์มโคนมที่พี่น้อง Larry และ Jack Mitchell ได้ฝึกฝนทักษะที่เหมาะสมเพื่อสร้างรสชาติที่อุดมไปด้วยไอศกรีมที่มีส่วนผสมของเนยเทียม 16%.

รสชาติอุกอาจมากที่สุด: อะโวคาโดและอูเบะ a.k.a.Purple Yam.

ลองสูตรนี้: น้ำมันมะกอกไอศครีมวานิลลา

ภาพ

Cliff’s Homemade Ice Cream
นิวเจอร์ซี

ที่ไหน: ไอศกรีม Cliff’s, Ledgewood, NJ

เลียแรก: 1975

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ครูโรงเรียนมัธยม Cliff Freund เปิดขาตั้งข้างถนนด้วยแนวคิดว่าถ้าคุณทำไอศครีมที่ดีคนจะมา และสิ่งที่พวกเขามี. USA Today ผู้เชี่ยวชาญด้านการสำรวจเพียงแห่งเดียวในประเทศเพื่อตั้งชื่อไอศกรีมตัวโปรดและ Cliff’s อยู่ที่ด้านบนสุดของรายการสำหรับรัฐนิวเจอร์ซีย์ นอกจากรสชาติที่ทำด้วยมือแล้ว Cliff ยังทำหน้าที่ทำอาหารได้ถึง 11 เมนู.

รสชาติลายเซ็น: ช็อกโกแลต Gusher นอกจากนี้ยังมี: Smurf, Oreo Cheesecake และเนยถั่วลิสงเนสเซิลบ้า!

ลองสูตรนี้: กล้วย Split Shake

ภาพ

McConnell’s Fine Ice Creams
แคลิฟอร์เนีย

ที่ไหน: McConnell’s, Santa Barbara, CA

เลียแรก: 1949

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: หลังจากวันหยุดในเม็กซิโกซิตี้ Gordon “Mac” McConnell และภรรยาของเขา Ernesteen ต้องการนำไอศกรีมคุณภาพเดียวกันไปยังแคลิฟอร์เนีย ดังนั้นคู่สามีภรรยาจึงเริ่มใช้วิธีการ “French Pot” ซึ่งเป็นกระบวนการผลิตชุดเล็ก ๆ ที่สร้างความหนาแน่นและความสม่ำเสมอของเนื้อครีม แม้ว่าพวกเขาต้องการที่จะรักษาสิ่งที่ไม่ซับซ้อน แต่สำหรับงาน White House McConnell ก็ได้เตรียมรสชาติพิเศษเพื่อเป็นเกียรติแก่ประธานาธิบดี Ronald Regan: Jelly Bean ผู้ติดตามที่มีชื่อเสียงอื่น ๆ ? ชาวแคลิฟอร์เนีย Barbara Streisand และ Kelsey Grammer.

ลายเซ็น: วานิลลาฝรั่งเศส.

ลองสูตรนี้: ไอศกรีมวานิลาทำเอง

ภาพ

ห้องครัวลูกอมมงกุฎ
มิสซูรี่

ที่ไหน: Crown Candy Kitchen, เซนต์หลุยส์, มิสซูรี

เลียแรก: 1913

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: เพื่อนที่ดีที่สุด Harry Karandzieff และ Pete Jugaloff ได้นำทักษะการทำขนมหวานมาให้กับพวกเขาเมื่อพวกเขาอพยพมาจากประเทศสหรัฐอเมริกาจากกรีซ ไม่นานหลังจากที่พวกเขามาถึงทั้งคู่จึงตัดสินใจที่จะตั้งครัวคราวน์คราวน์ซึ่งต่อมาได้กลายเป็นที่รู้จักในชื่อมอลต์เชคและช็อกโกแลตโฮมเมด ร้านยังคงดูดีเหมือนเดิมเมื่อเปิดเครื่องครั้งแรกพร้อมกับป้ายโคคาโคล่าแบบโบราณและตู้เพลง เมื่อเร็ว ๆ นี้ร้านขายของหวานเป็นเจ้าภาพในการเดินทางของช่องทาง ชายกับอาหาร, เมื่ออดัม Richman พยายามที่จะดูดห้า malteds ของพวกเขาใน 30 นาที.

ลายเซ็น: Ozark Black Walnut ไอศกรีม.

ลองสูตรนี้: ช็อกโกแลตคุกกี้และไอศครีมวอลนัทเค้ก

ภาพ

New York

ที่ไหน: John’s Drive-In, มอนทอกนิวยอร์ก

เลียแรก: 1967

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ปลายสุดของเกาะยาวเป็นเมืองชายทะเลขนาดเล็กที่ Montauk ซึ่งคุณจะได้พบกับ Memory Motel of Rolling Stones Fame ฝั่งตรงข้ามถนน? John’s Drive-in ในขณะที่ John’s ไม่มีอยู่จริงในขณะขับรถ แต่ก็ยังทำให้เด็ก ๆ และ Hampton celebs มีความสุข (Alec Baldwin สำหรับหนึ่ง) ด้วยไอศครีมโฮมเมดของพวกเขาและกรวยอ่อนนุ่มแบบคลาสสิก.

รสยอดนิยม: จากกว่า 30 รสวานิลลายังคงเป็นผู้ชนะด้วยมิ้นท์ Oreo ที่เข้ามาใกล้ ๆ เคล็ดลับ: อย่าสั่งช็อกโกแลตออร์โธฟี่จ์โดยไม่ต้องขอน้ำสักแก้ว.

ลองสูตรนี้: ช็อกโกแลตคู่

ภาพ

Latara Appleby
โอไฮโอ

ที่ไหน: Graeter’s, Cincinnati, Ohio

เลียแรก: 1870

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ไอศกรีมของ Graeter มีรอบตู้แช่แข็งเป็นเวลานานกว่า ย้อนกลับไปก่อนการทำความเย็นไอศกรีมถูกเก็บไว้ที่เย็นโดยใช้เกลือหิน ครอบครัวของตระกูล Graeter โชคดีที่มีแม่ชีที่แข็งแกร่ง Regina ผู้ซึ่งหลังจากที่สามีของเธอเสียชีวิตที่น่าเศร้าได้เติบโตขึ้นมาจนกระทั่งเสียชีวิตในปีพ. ศ. 2498 บริษัท ที่ครอบครัวเป็นเจ้าของและดำเนินการเองได้สร้างไอศกรีมที่สดใหม่เช่นเดียวกับ Regina ใช้วิธีการของ French Pot คัสตาร์สดครีมและนมเทลงในหม้อเหล็กกล้าไร้สนิมที่มีการปั่นและพับเบามากเพื่อให้ไม่มีอากาศ whipped เข้าซึ่งส่งผลในรสหนาแน่นมากกับ butterfat สูงและ mouthfeel เรียบ ไม่ต้องสงสัยเลยว่า Oprah ประกาศให้ Graeter เป็นหนึ่งในรายการโปรดของเธอ!

ลายเซ็น: ชิปราสเบอร์รี่สีดำ ทำจากราสเบอร์รี่สีดำที่ดีที่สุดของรัฐวอชิงตัน.

ลองสูตรนี้: Chocolate-Raspberry โยเกิร์ตแช่เยือกแข็ง

ภาพ

ไอศกรีม Four Seas
แมสซาชูเซต

ที่ไหน: Four Seas, เซนเตอร์วิลล์

เลียแรก: 1934

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: พนักงานขายของวู้ดวู้ดวัตสันเวลส์เปิดร้านริมถนนเพื่อให้บริการแก่ชาวบอสตันที่เดินทางไปตามแหลม หลังจากที่เขาทำงานออก Kinks ไม่กี่กระจายคำ ในยุค 50 ดิ๊กวอร์เรนเริ่มทำงานในฐานะผู้จัดการและได้พบกับเจ้าสาวในไม่ช้าเพื่อเป็นเจ้าสาวของเขา ดิ๊กกลายเป็นผู้เชี่ยวชาญผู้ประพันธ์และผู้ให้การศึกษาเกี่ยวกับไอศกรีม ตอนนี้ลูกชายของเขาดั๊กดำเนินธุรกิจนี้และยังคงให้ลูกพีชสดราสเบอร์รี่สีดำและสตรอเบอร์รี่จากฟาร์มเลี้ยงสัตว์ลงที่ถนน ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาร้านค้าได้เข้าเยี่ยมชมโดยสมาชิกทุกคนของครอบครัวเคนเนดี้.

ลายเซ็น: วานิลลาเป็นผู้ขายที่ดีที่สุดและขายแม้แต่รุ่นที่มีสัตว์เลี้ยง!

ประกวดอุกฉกรรจ์: ภายในเวลาไม่ถึง 30 นาทีลูกค้าจะกล้าที่จะรับประทานอาหารที่มีชื่อว่า The Hurricane จำนวน 16 สกู๊ป ผู้ชนะได้รับเสื้อยืดอาหารฟรีและชื่อของพวกเขาบนผนังของชื่อเสียง.

ลองสูตรนี้: Sundaes ฤดูร้อนผลไม้

ภาพ

ไอศกรีม Bassetts
เพนซิล

ที่ไหน: ไอศกรีม Bassett, Philadelphia, PA

เลียแรก: 1861

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ย้อนกลับไปในช่วงกลางปี ​​1800 เมื่อไม่มีเครื่อง Cuisinarts หรือเครื่องปั่นไฟเครื่องเลื่อยใช้ล่อเพื่อกระตุ้นกลไกการปั่นของ Basset ห้าชั่วอายุต่อมา Bassett’s ยังคงทำรสชาติของพวกเขาโดยใช้สูตรดั้งเดิมลบล่อ ในปี 2553 ร้านค้าได้ให้บริการประธานาธิบดีโอบามาไม่กี่ช้อนของช็อกโกแลตชิปมิ้นต์ที่สถานที่ตั้งของ บริษัท เรดดิงตันและปี 2011 นับเป็นปีที่ 150 ในธุรกิจ.

ลายเซ็น: Gadzooks! ไอศกรีมช็อกโกแลตอุดมไปด้วยเกล็ดหิมะคาราเมลเค้กน้ำตาลขนาดมาตรฐานและช็อกโกแลตชิพ.

ลองสูตรนี้: ช็อคโกแลตไอศครีมพายครีม

ภาพ

roadfood.com
New York

ที่ไหน: The Red Rooster ไดรฟ์ใน, Brewster, NY

เลียแรก: 1963

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: เด็กที่อาศัยอยู่ในละแวกนี้เพื่อเล่นกอล์ฟขนาดเล็กพร้อมทั้งกรวยที่อ่อนนุ่มและขนมหวานฟัดจ์ร้อนที่รับประทานข้างโต๊ะปิกนิกกลางแจ้ง สถาปัตยกรรมยุค 60 ที่โด่งดังของเขาได้ดึงดูดช่างภาพที่มีชื่อเสียงซึ่งบางคนหาเงินได้ประมาณ 10,000 เหรียญสำหรับการจับจ่ายของร้าน.

รายการอุกฉกรรจ์ที่สุด: เรือกล้วยซึ่งเป็นไม้กล้วยขนาดมหึมาแยกออก

ลองสูตรนี้: กล้วย Split Shake

ภาพ

roadfood.com
เวอร์จิเนีย

ที่ไหน: Doumar’s, Norfolk, VA

เลียแรก: 1907

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ที่งาน St. Louis World’s Fair ปี 1904 ได้มีการจัดวางกรวยไอศกรีมเป็นครั้งแรกโดยไม่มีใครอื่นนอกจาก Abe Doumar ไม่กี่ปีต่อมาเขาเปิดร้านและติดตั้งเครื่องกรวยวาฟเฟิลลายเซ็น และคุณยังคงพบกับอัล Doumar อายุ 89 ปีอยู่ที่นั่นทำให้ต้นวาฟเฟิลร้อนสดชื่นจากรอยขีดข่วน.

รสชาติลายเซ็น: พวกเขาชอบที่จะทำให้สิ่งที่ง่ายที่ Doumar ของ มีเพียงหกรสชาติเท่านั้นคือช็อกโกแลตวานิลลาสตรอเบอร์รี่เนยพีแคนเนื้อส้มเชอร์เบทและมะนาวเชอร์เบ็ตเต็ท – ช่วยให้พวกเขาทำทุกอย่างได้ดี.

ลองสูตรนี้: Lemon-Mascarpone Sherbet

ภาพ

roadfood.com
มอนแทนา

ที่ไหน: ยา Cole’s, Big Timber, MT

เลียแรก: 1935

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: น้ำพุโซดาเล็กน้อยนี้ยังคงรักษาความเป็นต้นฉบับและติดตั้งไว้รวมถึงที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ตัวแรกที่มีอุจจาระสีแดง มันเป็นเพียงน้ำพุโซดาเดิมที่เหลืออยู่ในรัฐมอนแทนา.

รายการลายมือชื่อ: Huckleberry sundae ซอสหวานและทาร์ตที่ทำจากสด huckleberries เหนือทุ่งเป็น doused มากกว่าไอศครีมวานิลลาพร้อมกับวิปปิ้งครีมถั่วและเชอร์รี่.

ลองสูตรนี้: Berry Sundae กับ Bittersweet Chocolate Sauce