Bli inte skrämd av stekningen! Videon är ingen lögn – det är faktiskt lika enkelt som det ser ut. När tortillan slår på den heta oljan spricker den upp och håller den formad snabbt. Bara vet att du måste använda din tang ganska mycket hela tiden.

ger:

9


serveringar

Förberedelsedags:

0

timmar

15

mins

Total tid:

0

timmar

45

mins

Ingredienser
3
stora mjöl tortillas
Vegetabilisk olja, för stekning
1/2 c.
kanelsocker
2 msk.
Smör
4
äpplen, skalad, kärnad och hackad
1/4 c.
strösocker
1/4 c.
lätt packat brunt socker
Juice av 1/2 citron
1 tsk.
mald kanel
Knippa kosher salt
Magnum Mjölk Choklad Vaniljglass, för servering
Vägbeskrivning
  1. Förbered din arbetsstation: Häll kanelsocker i en grundskål. Förutom den, placera en upp och ner muffin tenn.
  2. Gör en skal: Använd en 3 till 4 “kakeskärare, stampa ut mindre cirklar från tortillor. I en stor stekpanna över medelvärme, värm ca 1” olja tills det skimrar. Arbeta en gång, sätt en tortilla i stekpannan och låt sitta för 30 sekunder. Flip tortilla och använd tang för att vikta tortillan i hälften för att skapa ett taco skal. Koka på ena sidan tills gyllene, ca 2 minuter, stödja skalet med tang hela tiden. Vänd och koka tills gyllene på andra sidan, ca 2 minuter mer.
  3. Kasta omedelbart skal i kanelsocker och placera sedan mellan inverterade koppar muffintenn. Upprepa med resterande tortillor.
  4. Gör äppelpåfyllning: Smält smör i en stor stekpanna över medelvärme. Rör i äpplen, sockerarter, citronsaft, kanel och salt. Koka, rör om ofta tills äpplen har mjukat och blandningen är jammy, ca 10 minuter. Låt svalna något.
  5. Skedblandning i varje kanelsockerkalas. Topp med en liten skopa av Magnum Milk Chocolate Vanilla Ice Cream och servera omedelbart.

bild

Brad Holland

KÖP NU Wilton Nonstick Muffin Pans, $ 16, amazon.com