ภาพ

อรุณเพอร์รี่

ตอนนี้คุณสามารถมีเบเกิลที่คุณชื่นชอบได้ที่โต๊ะอาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้า.

อัตราผลตอบแทน:

8

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

30

นาที

เวลารวม:

2

ชั่วโมง

0

นาที

ส่วนผสม
สำหรับการบรรจุ
4 ช้อนโต๊ะ.
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
2
หัวหอมสีแดงหั่นบาง ๆ
4
ก้านผักชีฝรั่งสับละเอียด
เกลือโคเชอร์
พริกไทยดำสด
2 ช้อนโต๊ะ.
น้ำส้มสายชูไวน์แดง
10 c.
ทำเป็นก้อนเบเกิลทุกอย่าง (ประมาณ 6 เบเกิลขนาดใหญ่) อบแห้งค้างคืน
1/4 c.
กระเทียมสับบวกมากขึ้นสำหรับการให้บริการ
1 ช้อนโต๊ะ.
สจ๊วตสับสด
2
ไข่ขนาดใหญ่
1/2 c.
ครีม
3 c.
น้ำซุปผักโซเดียมต่ำแบ่ง
4 ช้อนโต๊ะ.
เนยตัดเป็น 1/2 “ชิ้น
สำหรับทุกอย่าง bagel โรย
1/2 c.
น้ำมันพืช
5
กานพลูกระเทียมหั่นบาง ๆ
1
หอมแดงหั่นบาง ๆ
2 ช้อนชา.
เมล็ดงาดำ
2 ช้อนชา.
เมล็ดงาคั่ว
คำสั่ง
  1. เปิดเตาอบที่ 350 ° ทาน้ำมันจานอบ 3 ช้อนโต๊ะเบา ๆ และพักไว้.
  2. ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลางความร้อน 2
    น้ำมันช้อนโต๊ะ เพิ่มหัวหอมและผักชีฝรั่ง
    และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงอาหาร, กวนบ่อย,
    จนกว่าผักจะอ่อนโยน 6 ถึง 8 นาที เพิ่มน้ำส้มสายชูและปรุงอาหารขูดใด ๆ
    บิตสีน้ำตาลจนระเหยประมาณ 1 นาที.
  3. โอนผักให้ใหญ่
    ชามแล้วเพิ่มชิ้นเบเกิลใบไม้กระเทียมและสะระแหน่และโยนเพื่อรวม.
  4. ในชามขนาดกลางที่แยกต่างหาก, ปัดด้วยกันไข่ครีมเปรี้ยวและน้ำซุป 2 ถ้วย เทส่วนผสมขนมปังและโยนจนชุบอย่างสม่ำเสมอเพิ่มน้ำซุปมากขึ้น¼ถ้วยในเวลาจนกว่าชิ้นเบเกิลดูเหมือน hydrated (คุณอาจไม่ใช้ทั้งหมด).
  5. นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ไปเทลงในจานที่เตรียมไว้แล้วใส่ลงบนเนย ปิดฝาครอบจานด้วยฟอยล์และอบจนมีดวางอยู่ตรงกลางของการบรรจุออกมาอุ่นประมาณ 30 ถึง 35 นาที เพิ่มความร้อนที่ 425 °และต่อการอบจนด้านบนเป็นสีทองลึกประมาณ 10 ถึง 15 นาที พัก 10 นาทีก่อนเสริฟ.
  6. ในขณะเดียวกันในกระทะขนาดเล็กกว่าความร้อนปานกลางน้ำมันพืชความร้อน เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารจนเป็นสีเหลืองทอง, 2 ถึง 3 นาที ถ่ายโอนไปยังผ้าขนหนูกระดาษโดยใช้ช้อนตบ ใส่น้ำมันหอมระเหยลงในน้ำมันและปรุงจนเหลือง 4 ถึง 6 นาที ถ่ายโอนไปยังผ้าขนหนูกระดาษโดยใช้ช้อนตบ ปล่อยให้กระเทียมและต้นหอมเย็นเล็กน้อยแล้วเพิ่มลงในชามขนาดเล็กที่มีเมล็ดงาดำและเมล็ดงา.
  7. เสิร์ฟพร้อมกับโรยหน้าด้วยเมล็ดงาดำและปรุงรสด้วยใบไม้กระเทียม.